專利名稱：松仁乳制品的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲品——松仁乳制品。
松籽為吉林長白山脈特產，資源豐富。近幾年被廣泛開發利用加工成果仁，但多以果仁直接食用，或加工成面食品，或點綴菜肴，做成飲品未見報導和應用。
本發明目的在于提供一種以松籽仁為主料的松仁乳制品。
本發明是這樣實現的松仁乳制品由下列原料物質組成水∶松籽仁∶糖∶奶＝12.5～20∶1∶1∶1。具體是將松籽仁經粗磨、細磨、分離、松仁漿、加奶加糖、調配、均質、罐裝、殺菌得成品。如做成松仁乳、松仁奶。根據需要，松仁乳制品中還可加些常用的飲料添加劑。
本發明的優點是1、以長白山特產松籽仁為主要原料，無污染，制成綠色食品，符合食品飲料高營養化需求。2、本品具有口味香醇、滋養補虛、健腦、治風痹、止咳、平喘、潤腸。3、植物蛋白含量高。4、具有預防老年人便秘和增加人體的營養物質以及美容、養顏的功效。
實施例1松仁乳組方水12.5kg、松籽仁1.0kg、糖1.0kg、奶1.0kg、增稠劑適量。
制法將精選后的松籽仁經粗磨、細磨得松籽仁漿，加奶、加糖調配、罐裝、殺菌、檢驗即得。
實施例2松仁奶組方水20kg、松籽仁1.0kg、糖1.0kg、奶1.0kg。
制法同實施例1。
權利要求
1.一種松仁乳制品，其特征在于由下列原料物質組成水∶松籽仁∶糖∶奶＝12.5～20∶1∶1∶1。
2.按照權利要求1所述的松仁乳制品，其特征是做成松仁乳、松仁奶。
全文摘要
本發明公開了一種飲品,即指具有香醇潤喉、滋補保健的松仁乳制品。它由水、糖、松籽仁、奶按規定比例配制而成。
文檔編號A23L2/66GK1263742SQ9912259
公開日2000年8月23日 申請日期1999年11月27日 優先權日1999年11月27日
發明者滿承志, 滿桐 申請人:滿承志