專利名稱：大白菜和小麥混合食品的制作方法
大白菜和小麥混合食品的制作方法本發明的特征是以大白菜和小麥為主要原料，大白菜的可食部分與小麥可食部分用量的比例為10 2-5. 5，先將大白菜進行脫水和干燥處理，再將其粉碎，然后小麥混合， 再送入擠壓式膨化機中進行膨化即可得到成型的成品繼而將其粉碎，可得到粉狀成品。對大白菜進行干燥處理，可采用烘干、噴霧干燥、真空干燥、冷凍脫水干燥等任意方法，也可在脫去大部分水分的糊狀菜泥中混入碎粉狀的谷類食物，對菜泥進行分散以利于干燥。實施例1.對大白菜打成漿液，進行噴霧干燥成為混合白菜粉。將全部菜粉與3份小麥混合，再送入螺軒擠壓式膨化機中進行膨化加工，即可得到成品。
權利要求
1.大白菜和小麥混合食品的制作方法，本發明的特征是以大白菜和小麥為主要原料， 大白菜的可食部分與小麥可食部分用量的比例為10 2-5. 5，先將大白菜進行脫水和干燥處理，再將其粉碎，然后與小麥混合，再送入擠壓式膨化機中進行膨化，即可得到成型的成品，繼而將其粉碎，可得到粉狀的成品。
全文摘要
大白菜和小麥混合食品的制作方法，本發明特征是以大白菜和小麥為主要原料，大白菜的可食部分與小麥可食部分用量的比例為10∶2-5.5，先將蔬菜進行脫水干燥處理，再將其粉碎，然后與小麥混合，再進行擠壓膨化處理，即可得到成型的成品，再將其粉碎，即可得到粉狀的成品。
文檔編號A23L1/18GK102475246SQ20101057996
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月28日 優先權日2010年11月28日
發明者何林 申請人:何林