專利名稱：一種玉米米的配方大米的制作方法
一種玉米米的配方大米
技術領域：
本發明涉及一種食品，具體涉及一種玉米米的配方大米，屬于食用大米技術領域。背景技術：
隨著人們生活水平的不斷提高和生活質量的日益改善，對大米的需求發生了根本性的改變，即不再以填飽肚子為目的，而是越來越注重米飯的口感、香味以及營養性。而目前，市面上的各種大米多采用各種大米進行單獨銷售，其不能滿足消費者的多樣化要求。玉米是世界上的三大糧食作物之一，食用玉米能夠舒張血管，降低人體內膽固醇含量，促進腸胃蠕動及人體新陳代謝，有助于預防糖尿病、心臟病、便秘等疾病。特別是玉米中含有不能被小腸吸收的抗性淀粉，其能和小腸內的揮發性脂肪酸起發酵反應，對人體健康相當有益。然而，在人們傳統的飲食中，由于玉米口感粗糙，蒸煮時間長等因數，導致很少食用玉米，玉米通常用作工業原料或者飼料。因此，為解決上述技術問題，確有必要提供一種玉米米的配方大米，以滿足廣大消費者的需求。
發明內容為解決上述問題，本發明的目的在于提供一種口感好、香味濃郁、營養豐富且富含抗性淀粉的玉米米的配方大米。為實現上述目的，本發明采取的技術方案為一種玉米米的配方大米，其由玉米米和大米混合而成；其中，所述玉米米占總重量的10% 50% ；所述大米占總重量的50% 90%。本發明的玉米米的配方大米進一步設置為所述玉米米顆粒直徑為40_60mm。本發明的玉米米的配方大米進一步設置為所述玉米米由原料玉米進行脫胚去皮粉碎后用物理方法使其成米粒狀而成，并通過各種工藝使產品中的抗性淀粉含量提高至天然含量的數倍。本發明的玉米米的配方大米進一步設置為所述大米為粳米、秈米和糯米中的一種或幾種混合。與現有技術相比，本發明具有如下有益效果本發明的玉米米的配方大米通過在大米中摻入玉米米，從而使配方大米中的抗性淀粉含量增加至人體最適合的比例，不但有利于人體健康，同時也能為內分泌疾病病人、消化系統疾病病人提供更安全能長期服用的主食選擇；同時，該配方大米能夠使玉米米、粳米、秈米以及糯米的優勢各自得到發揮，從而使該配方大米的口感好、香味濃郁、營養豐富。
具體實施方式實施列1 玉米米 10公斤
大米 90公斤其中，所述玉米米顆粒直徑為40_60mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，該玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人體健康。所述大米為粳米、秈米和糯米中的一種或幾種混合。將上述兩種原料米采用攪拌機進行充分混合，從而得到配方大米。實施列2:玉米米 50公斤大米 50公斤其中，其中，所述玉米米顆粒直徑為40_60mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，該玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人體健康。所述大米為粳米、秈米和糯米中的一種或幾種混合。將上述兩種原料米采用攪拌機進行充分混合，從而得到配方大米。實施列3:玉米米 30公斤大米 70公斤其中，所述玉米米顆粒直徑為40_60mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，該玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人體健康。所述大米為粳米、秈米和糯米中的一種或幾種混合。將上述兩種原料米采用攪拌機進行充分混合，從而得到配方大米。實施列4 玉米米250公斤大米 750公斤其中，所述玉米米顆粒直徑為40_60mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，該玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人體健康。所述大米為粳米、秈米和糯米中的一種或幾種混合。將上述兩種原料米采用攪拌機進行充分混合，從而得到配方大米。以上的具體實施方式
僅為本創作的較佳實施例，并不用以限制本創作，凡在本創作的精神及原則之內所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本創作的保護范圍之內。
權利要求
1.一種玉米米的配方大米，其特征在于其由玉米米和大米混合而成；其中，所述玉米米占總重量的10% 50% ；所述大米占總重量的50% 90%。
2.如權利要求1所述的玉米米的配方大米，其特征在于所述玉米米顆粒直徑為40-60mm。
3.如權利要求1所述的玉米米的配方大米，其特征在于所述玉米米由原料玉米進行脫胚去皮粉碎后用物理方法使其成米粒狀而成，使產品中的抗性淀粉含量提高至天然含量的數倍。
4.如權利要求1所述的玉米米的配方大米，其特征在于所述大米為粳米、秈米和糯米中的一種或幾種混合。
全文摘要
本發明涉及一種玉米米的配方大米，其由玉米米和大米混合而成；其中，所述玉米米占總重量的10％～50％；所述大米占總重量的50％～90％。本發明的玉米米的配方大米通過在大米中摻入玉米米，從而使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人體健康；同時，該配方大米能夠使玉米米、粳米、秈米以及糯米的優勢各自得到發揮，從而使該配方大米的口感好、香味濃郁、營養豐富。
文檔編號A23L1/30GK102550968SQ20121003209
公開日2012年7月11日 申請日期2012年2月14日 優先權日2012年2月14日 公開號201210032093.發明者陳宇藝 申請人:陳宇藝