專利名稱：一種保健茶的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品類的代用茶領域，具體涉及一種緩解焦慮和煩躁、改善睡眠和腸胃功能、調節血壓的保健茶。
背景技術：
隨著社會經濟的快速發展，人們生活節奏也越來越快，需要承受的壓力與日俱增， 除了損害人的身心健康外，壓力過大還會對個人的工作和生活造成各方面的負面影響。在工作方面，壓力過大會導致工作效率低、對工作缺乏興趣、與同事關系緊張、工作失誤多、缺勤病假次數增加等；在生活方面，壓力過大則導致經常出現如失眠等睡眠問題、心情煩躁、 消極情緒產生、生理疾病、吸煙或飲酒量的增加、與家人關系不和等。而目前已有的緩解壓力引起的焦慮、失眠、煩躁等的配方基本上都是由中藥材組成，味苦且具有一定的毒副作用。
發明內容
本發明的目的在于針對現有技術中的上述問題，提供一種具有緩解焦慮和煩躁、 調節血壓等功效的保健茶。本發明通過以下技術方案實現上述目的
一種保健茶，是由以下組分及重量份數組成茶葉(Γ90、羅布麻葉:Γ50、人參花(Γ30、 金盞菊花2 50、景天三七葉(Γ70、玫瑰花(Γ50。其中，茶葉、人參花、景天三七葉和玫瑰花為非必需成分，可以根據側重的功能、口味等具體要求決定是否添加。經實踐證明，羅布麻的軟化血管和降血壓功效顯著且毒副作用低；金盞菊花在緩解焦慮、煩躁和改善睡眠方面效果很好。因此，羅布麻和金盞菊花作為必須成分，其他原料作為輔助成分。本發明的保健茶，所述茶葉優選黑茶、綠茶、紅茶或鐵觀音。黑茶性溫，含有較多的類黃酮、茶紅素、茶黃素、生物堿、氨基酸等，具有抗氧化、延緩衰老、改善糖代謝、降血糖、降血壓，增強腸胃功能等功效(季昌仁，安化黑茶九大功效，食品安全報，2012. I. 12 B03)。綠茶，性涼，經現代科學大量研究證實，具有提神、清心除煩、且可預防癌癥等。紅茶，性熱，具有強壯心肌功能、降血糖和降血壓的功效。鐵觀音，性溫，具有提神、抗衰老、降血脂、減肥的功效(李宗垣，鐵觀音的保健功能，福建茶葉，2010. 11.25 :38-44頁)。這幾種茶均適用于本發明的保健茶。羅布麻為夾竹桃科植物羅布麻的全草，是多年生草本。葉含蕓香甙、兒茶素、蒽醌、 谷氨酸、丙氨酸、纈氨酸，氮化鉀等，還含槲皮素和異槲皮甙。全草含新異蕓香甙。羅布麻葉性涼、甘苦，具有降壓、清涼瀉火、強心利尿等作用，在治療心臟病、高血壓、神經衰弱、肝炎腹脹、腎炎浮腫等疾病中都具有較顯著的療效。人參花，為五加科植物人參的花序。人參花含多種人參皂苷、揮發油以及游離氨基酸和多種無機元素，能幫助消除體內自由基、改善機體內環境、強心、抗疲勞、抗衰老、增強機體免疫力等。金盞菊花，為菊科植物金盞菊的花，性平，其化學成分主要有多種留醇、其他醇類、 有機酸和酯以及糖苷，有消炎、抗菌作用，對中樞神經系統有鎮靜作用，可降低反射興奮性， 改善睡眠、食欲等。景天三七為景天科景天屬，以根或全草入藥。全草隨采隨用，或秋季采集曬干。全草含生物堿(1.4毫克/公斤鮮草)、齊墩果酸、谷留醇、景天庚糖、蔗糖、果糖、蛋白質。另含黃酮類和有機酸。藥理作用是養心、寧心、養肝、活血，可用于防治高血壓、失眠、高血脂、動脈硬化、聞血糖等。玫瑰花，為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾，春末夏初花將開放時分批采收，及時低溫干燥。玫瑰鮮花含多種揮發油、槲皮苷、苦味質、鞣質、蠟質、紅色素、黃色素、有機酸、糖類等。玫瑰花蕾香嫩、潤澤，適宜沖泡飲用。其味甘微苦、性溫，具有理氣解郁、活血散淤、調經止痛的明顯功效；溫養心肝血脈，舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫、抗抑郁的作用。作為一種優選方案，上述保健茶的組成按重量份數計為茶葉(黑茶/鐵觀音/紅茶/綠茶中的一種)30、0、羅布麻葉5 20、金盞菊花2 50。該配方中茶葉的選擇主要依據口味喜好和性味要求進行調整。該配方的保健茶主要功效是緩解壓力引起的焦慮、煩躁、失眠等，但不適合忌喝茶的人群。另一種優選方案，按重量份數計，組成為茶葉(黑茶/鐵觀音/紅茶/綠茶中的一種)30 90、羅布麻葉5 30、人參花5 30和金盞菊花2 30。茶葉種類依據口味和性味選擇，該配方的保健茶主要功效是調節血壓、軟化血管、改善睡眠、緩解焦慮、抗疲勞、增強免疫力。第三種優選方案，按重量份數計，組成為茶葉(黑茶/鐵觀音/紅茶/綠茶中的一種)1(Γ90、羅布麻葉5 30、人參花5 30、金盞菊花2 30和景天三七葉10 70。茶葉種類依據口味和性味選擇，該配方的保健茶主要功效是軟化血管、降血壓、降血脂和改善睡眠。第四種優選方案，按重量份數計，組成為羅布麻葉1(Γ50、人參花5 40、金盞菊花 2 40、景天三七葉5 50。該組配方不包含普通茶葉，性味和口味主要靠人參花(性溫)調配， 口味主要是參茶味。該保健茶具有軟化血管、降血壓、降血脂、增強免疫力、平和心情等功效，并且適用于忌喝普通茶葉的人。第五種優選方案，按重量份數計，組成為羅布麻葉1(Γ50、人參花5 40、金盞菊花 2 40。該組配方具有調節血壓、增強免疫力，緩解焦慮的功能，同時適用于忌喝普通茶葉人群。第六種優選方案，組分及重量份數如下茶葉20、0、羅布麻葉5 40、金盞菊花 3 25、玫瑰花5 30。玫瑰花性溫，與其他成分搭配調和性味，具有美容、緩解焦慮、調節血壓、 改善睡眠等功效。第七種優選方案，按重量份數計，組成為羅布麻葉5 40、人參花5 40、金盞菊花 3 25、玫瑰花5 30。該配方不包含普通茶葉，性味和口味主要靠人參花(性溫)調配，口味為參茶味。該保健茶具有美容、增強免疫力、緩解焦慮、調節血壓和改善睡眠等功效。第八種優選方案，按重量份數計，組成為羅布麻葉1(Γ50、人參花5 40、金盞菊花 2 40、景天三七葉5 50、玫瑰花5 30。該配方不包含普通茶葉，性味和口味主要靠人參花調配，口味為參茶味。該保健茶具有美容、增強免疫力、緩解焦慮、調節血壓、改善睡眠等功效。
本發明的保健茶所用各組分均為已加工的干品。以上各配方的保健茶，可以按配比稱取原料直接沖泡飲用，或根據產品類型的不同選擇現有已經公開的標準化技術中不同的制作工藝進行加工。如制作袋泡茶按配比稱取各組分材料混在一起，粉碎后定量分裝成袋泡茶(具體工藝參見現有袋泡茶生產工藝即可)。速溶茶各組分原料選擇、組配與處理一浸提一凈化一濃縮一香氣回收與調香一干燥 —包裝忙藏。本發明的保健茶因具有以上所述各種功效，可用于制備緩解焦慮煩躁、調節血壓、 改善睡眠、增強免疫力等的保健食品，也可以做代用茶直接日常飲用。注意事項該保健茶由食品級原料組配，經常飲用效果很好，一般連續飲用4天可明顯感覺焦慮感緩解，睡眠質量提高，且無不良反應，但效果很難與抗焦慮、鎮靜的西藥相比。與現有技術相比，本發明具有以下有益效果
本發明為茶葉科學范疇內的創新，將普通茶葉與其他植物原料、或其他植物原料之間按照一定比例科學配伍，屬于代用茶，歸入食品范圍，配方化的保健茶具有更好的保健效果，且各組分均屬藥食同源材料或代用茶允許使用的材料，安全無毒副作用。
具體實施例方式實施例I
稱取干燥的羅布麻葉5g和金盞菊花3. 5g,混合后開水沖泡5分鐘即可飲用。該袋泡茶性涼，適合熬夜上火、體內火氣較大的人群飲用。經常飲用可緩解煩躁和焦慮、改善睡眠、活化血管、預防高血壓。實施例2
稱取干燥的以下原料紅茶3kg、羅布麻葉1kg、金盞菊花4kg，混合粉碎，過20目篩，以每袋5g的標準定量分裝，制成袋泡茶。該袋泡茶常飲用可緩解焦慮、改善睡眠以及養護心腦血管。實施例3
稱取干燥的以下原料黑茶4kg、羅布麻葉1kg、金蓋菊花1kg、玫瑰花Ikg,混合粉碎,過 20目篩，以每袋5g的標準定量分裝，制成袋泡茶。該袋泡茶常飲用可緩解焦慮、改善睡眠、 軟化血管、預防高血壓。實施例4
羅布麻葉2kg、人參花1kg、金蓋菊花1kg、景天三七葉2kg、玫瑰花Ikg,混合粉碎,過20 目篩，以每袋5g的標準定量分裝，制成袋泡茶。該袋泡茶常飲用可軟化血管、降血壓、降血脂、增強免疫力、平和心情，適用于忌喝普通茶葉的人。實施例5
稱取干燥的以下原料黑茶8kg、羅布麻葉2kg、金盞菊花2kg，混合粉碎，過20目篩，以每袋5g的標準定量分裝，制成袋泡茶。該袋泡茶常飲用可改善胃腸功能、降血糖、軟化血管、緩解焦慮和煩躁。實施例6
稱取干燥的以下原料羅布麻葉2kg、人參花1kg、金蓋菊花1kg、玫瑰花Ikg,混合粉碎,過20目篩，以每袋5g的標準定量分裝，制成袋泡茶。該袋泡茶常飲用可增強免疫力、緩解疲勞、焦慮和軟化血管，預防高血壓。適用于不喝普通茶的人群。實施例7
稱取干燥的以下原料黑茶8kg、羅布麻葉2kg、金蓋菊花2kg,混合粉碎,用沸水沖泡法或回流提取法等浸提，再經過凈化(去除茶渣、調節PH，去不溶物等)、真空濃縮(真空度大于 90. 7kPa，溫度不超過45°C，時間不超過40min，最終濃度以30%左右為宜)、增香(人工調香法、分餾增補法等)、干燥(真空冷凍干燥、噴霧干燥)、分裝(每袋6g)，制成速溶茶。該速溶茶常飲用可改善胃腸功能、降血糖、軟化血管、緩解焦慮。實施例8
稱取干燥的以下原料綠茶7kg,羅布麻葉1kg,人參花I. 5kg,金蓋菊花Ikg,混合粉碎， 過20目篩，以每袋5g的標準定量分裝，制成袋泡茶。經常飲用可緩解疲勞，改善睡眠。實施例9
稱取干燥的以下原料鐵觀音Ikg,羅布麻葉I. 5kg,人參花Ikg,金蓋菊花O. 8kg,景天三七葉2kg，混合粉碎，常規方法制備成袋泡茶，經常飲用對軟化血管、降血壓和降血脂都有一定調節作用。如果忌喝茶葉，以上配方中直接去掉鐵觀音即可。實施例10
稱取干燥的以下原料羅布麻葉2. 5kg,人參花2kg,金蓋菊花Ikg,常規方法制備成袋泡茶，經常飲用可以舒緩焦慮和煩躁的心情，養護心腦血管、增強免疫力。實施例11
稱取干燥的以下原料紅茶7kg,羅布麻葉3kg,金蓋菊花Ikg,玫瑰花3kg,常規方法制備成速溶茶，該保健茶可以美容養顏、改善睡眠，養護心腦血管，尤其適合女性飲用。實施例12
稱取干燥的以下原料羅布麻葉3kg,人參花3kg,金蓋菊花O. 8kg,玫瑰花2. 5kg,常規方法制備成速溶茶，對于忌喝茶葉的人群適用，可以緩解焦慮、調節血壓、改善睡眠、增強免疫力。實施例13
稱取羅布麻葉2kg,人參花Ikg,金蓋菊花O. 4kg,景天三七葉Ikg,玫瑰花Ikg,常規方法制備成袋泡茶。該袋泡茶常飲用可軟化血管、降血壓、降血脂、增強免疫力、平和心情，適用于忌喝普通茶葉的人。
權利要求
1.一種保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成茶葉(Γ90、羅布麻葉:Γ50、人參花(Γ30、金盞菊花2 50、景天三七葉(Γ70、玫瑰花(Γ50;所述茶葉為黑茶、綠茶、紅茶或鐵觀音。
2.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成茶葉30、0、 羅布麻葉5 20、金盞菊花2 50。
3.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成茶葉30、0、 羅布麻葉5 30、人參花5 30、金盞菊花2 30。
4.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成茶葉10、0、 羅布麻葉5 30、人參花5 30、金盞菊花2 30、景天三七葉10 70。
5.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成羅布麻葉 10 50、人參花5 40、金盞菊花2 40、景天三七葉5 50。
6.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成羅布麻葉 10 50、人參花5 40、金盞菊花2 40。
7.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成茶葉20、0、 羅布麻葉5 40、金盞菊花3 25、玫瑰花5 30。
8.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成羅布麻葉 5 40、人參花5 40、金盞菊花3 25、玫瑰花5 30。
9.根據權利要求I所述保健茶，其特征在于由以下組分及重量份數組成羅布麻葉 10 50、人參花5 40、金盞菊花2 40、景天三七5 50、玫瑰花5 30。
10.權利要求I、所述保健茶在制備緩解焦慮煩躁、調節血壓、改善睡眠、增強免疫力的保健食品中的應用。
全文摘要
本發明公開了一種保健茶，該保健茶由以下組分及重量份數組成茶葉0~90、羅布麻葉3~50、人參花0~30、金盞菊花2~50、景天三七葉0~70、玫瑰花0~50；所述茶葉為黑茶、綠茶、紅茶或鐵觀音。該保健茶具有緩解焦慮和煩躁、調節血壓、改善睡眠、增強免疫力免疫力等功效，同時各原料均屬藥食同源材料或代用茶允許使用的材料，安全無副作用，可用作代用茶日常飲用，調節身體機能。
文檔編號A23F3/14GK102578329SQ201210058728
公開日2012年7月18日 申請日期2012年3月8日 優先權日2012年3月8日
發明者吳文林, 胡開林 申請人:華南農業大學