專利名稱：一種水果保鮮劑及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種水果保鮮劑的制備方法。
背景技術：
隨著科技的發展，人們生活水平的不斷提高，人們對不同地區不同季節生產的水果的需求量逐漸加大。但是一些水果，比如梨、桃子、蘋果等保鮮期短，不易儲存。而人們對這些難貯存的水果的保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求。采用藥劑進行貯存是目前貯存的一個發展方向，但是現有的水果保鮮劑，基本上是以人工合成的物質為主要成份，這些物質雖具有一定的防腐保鮮作用，但是對人體也具有不同程度的影響，不能滿足人們的需求。因此，應該提供一種新的技術方案解決上述問題
發明內容
·本發明的目的是針對上述不足，提供一種安全性高、使用面廣、保鮮期長的水果保鮮劑的制備方法。為實現上述目的，本發明采用的技術方案是
一種水果保鮮劑，由重量百分含量如下組分混勻構成
過氧化鈣1-2%
魔芋精粉10-30%
碳酸氫鈉O. 4-1. 0%
檸檬酸O. 03-0. 15%
水80-95%
水果保鮮劑的制備方法，其制備方法包括如下步驟
a、常溫下將1-2質量份的過氧化I丐、10-30質量份的魔芋精粉以及O.003-0. 15質量份的檸檬酸加入到反應釜中；
b、向反應釜中通入蒸汽，控制溫度為60-80°C，然后開機攪拌控制攪拌速度為1000-1500r/min ；
C、將反應釜內溫度升高至85-95°C，向反應釜內加入O. 4-1質量份的碳酸氫鈉，攪拌40-60min后，加入80-95質量份的水；
d、停止加熱，繼續攪拌，降低溫度至30-40°C，出料，即得保鮮劑成品。魔芋精粉的粒徑范圍為40-60目。魔芋精粉的粒徑為50目。本發明的優點是本發明的水果保鮮劑，材料易得，成本低廉，使用時操作方便，釋放其長，效果均勻。本發明水果保鮮劑的制備方法，操作簡單，條件易于實現，采用的原料對人體均無危害。
具體實施方式
實施例I
一種水果保鮮劑，由重量百分含量如下組分混勻構成
過氧化鈣1%、魔芋精10%、碳酸氫鈉O. 4%、檸檬酸O. 03%、水88. 57%。上述水果保鮮劑的制備方法，其制備方法包括如下步驟
a、常溫下將I質量份的過氧化鈣、10質量份的粒徑為40目魔芋精粉、以及O.003質量份的檸檬酸加入到反應釜中；
b、向反應爸中通入蒸汽,控制溫度為60°C,然后開機攪拌控制攪拌速度為1000r/min； C、將反應釜內溫度升高至85°C，向反應釜內加入O. 4質量份的碳酸氫鈉，攪拌40min
后，加入88. 57質量份的水；
d、停止加熱，繼續攪拌，降低溫度至30°C，出料，即得保鮮劑成品。實施例2
一種水果保鮮劑，由重量百分含量如下組分混勻構成
過氧化鈣I. 5%、魔芋精15%、碳酸氫鈉O. 5%、檸檬酸O. 05%、水82. 95%。上述水果保鮮劑的制備方法，其制備方法包括如下步驟
a、常溫下將I.5質量份的過氧化鈣、15質量份的粒徑為50目魔芋精粉、以及O. 05質量份的檸檬酸加入到反應釜中；
b、向反應爸中通入蒸汽,控制溫度為70°C,然后開機攪拌控制攪拌速度為1200r/min； C、將反應釜內溫度升高至90°C，向反應釜內加入O. 5質量份的碳酸氫鈉，攪拌50min
后，加入82. 95質量份的水；
d、停止加熱，繼續攪拌，降低溫度至35°C，出料，即得保鮮劑成品。實施例3
一種水果保鮮劑，由重量百分含量如下組分混勻構成
過氧化鈣2%、魔芋精11%、碳酸氫鈉O. 6%、檸檬酸O. 1%、水86. 3%。上述水果保鮮劑的制備方法，其制備方法包括如下步驟
a、常溫下將2質量份的過氧化鈣、11質量份的粒徑為60目魔芋精粉、以及O.I質量份的檸檬酸加入到反應釜中；
b、向反應爸中通入蒸汽,控制溫度為80°C,然后開機攪拌控制攪拌速度為1500r/min； C、將反應釜內溫度升高至95°C，向反應釜內加入O. 6質量份的碳酸氫鈉，攪拌60min
后，加入86. 3質量份的水；
d、停止加熱，繼續攪拌，降低溫度至40°C，出料，即得保鮮劑成品。
權利要求
1.一種水果保鮮劑，其特征在于，由重量百分含量如下組分混勻構成 過氧化鈣1-2% 魔芋精粉10-30% 碳酸氫鈉O. 4-1. 0% 檸檬酸O. 03-0. 15% 水80-95% 如權利要求I所述的水果保鮮劑的制備方法，其制備方法包括如下步驟 a、常溫下將1-2質量份的過氧化I丐、10-30質量份的魔芋精粉以及O.003-0. 15質量份的檸檬酸加入到反應釜中； b、向反應釜中通入蒸汽，控制溫度為60-80°C，然后開機攪拌控制攪拌速度為1000-1500r/min ； C、將反應釜內溫度升高至85-95°C，向反應釜內加入O. 4-1質量份的碳酸氫鈉，攪拌40-60min后，加入80-95質量份的水； d、停止加熱，繼續攪拌，降低溫度至30-40°C，出料，即得保鮮劑成品。
2.根據權利要求I所述的一種水果保鮮劑，其特征在于魔芋精粉的粒徑范圍為40-60目。
3.根據權利要求3所述的一種水果保鮮劑，其特征在于所述魔芋精粉的粒徑為50目。
全文摘要
本發明公開了一種水果保鮮劑，其特征在于，由重量百分含量如下組分混勻構成過氧化鈣1-2%、魔芋精粉10-30%、碳酸氫鈉0.4-1.0%、檸檬酸0.03-0.15%、水80-95%。水果保鮮劑的制備方法，包括如下步驟常溫下將1-2質量份的過氧化鈣、10-30質量份的魔芋精粉、0.003-0.15質量份的檸檬酸加入到反應釜中；向反應釜中通入蒸汽，開機攪拌；將反應釜內溫度升高至85-95℃，向反應釜內加入0.4-1質量份的碳酸氫鈉，攪拌40-60min后，加入80-95質量份的水；停止加熱，繼續攪拌，降低溫度至30-40℃，出料。本發明的優點是材料易得，成本低廉，發明水果保鮮劑的制備方法，操作簡單，條件易于實現，采用的原料對人體均無危害。
文檔編號A23B7/154GK102894073SQ20121041694
公開日2013年1月30日 申請日期2012年10月29日 優先權日2012年10月29日
發明者江琴 申請人:江琴