一種營養麥片的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種營養麥片，由如下質量份數的組分組成：麥片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山藥粉10份、芡實粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量。本發明的營養麥片不僅味道可口，且營養豐富，并且還能達到美容養顏、調理腸胃的功效，對人體的健康很有幫助。本發明的制備方法制備工藝簡單，原料易得，成本低，適合工業化生產。
【專利說明】—種營養麥片
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明涉及一種營養麥片，屬于食品加工領域。
【背景技術】
[0003]麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，它是一種被工業化生產的早餐谷物食品。人體每天需要補充各種營養物質以維持身體健康，早餐更是一天的黃金餐，它是人們一整天能量來源的重要支撐，因此一種適宜早餐食用的營養麥片的開發很有必要。
【發明內容】
[0004]發明目的:為了解決上述技術問題，本發明提供一種營養麥片，該麥片味道可口，且營養豐富，并且還能達到調理腸胃的功效。
[0005]技術方案:為達到上述發明目的，本發明所采用的技術方案為:
一種營養麥片，由如下質量份數的組分組成:麥片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山藥粉10份、芡實粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量。
[0006]其中，所述芝麻粉、薏米粉、山藥粉以及芡實粉均是提前處理好，即分別將各種食材煮熟后，分別采用研磨機研磨得來，其粒徑均小于0.05_。
[0007]上述營養麥片的制備方法，包括如下步驟:
步驟1，將所需量的麥片放入熱水中，熱水的溫度為7(T80°C，攪拌均勻，制得麥片糊；步驟2，往麥片糊里依次加入所需量的芝麻粉、薏米粉、山藥粉以及芡實粉，適當攪拌、均勻；
步驟3，再將所需量的蜂蜜和牛奶粉加入，攪拌均勻即可。
[0008]其中，步驟3中，加入蜂蜜和牛奶粉后，再加入3飛ml橄欖油，混合攪拌均勻。
[0009]有益效果:相對于現有技術，本發明的營養麥片不僅味道可口，且營養豐富，并且還能達到美容養顏、調理腸胃的功效，對人體的健康很有幫助。本發明的制備方法制備工藝簡單，原料易得，成本低，適合工業化生產。
[0010]【具體實施方式】:
下面結合實施例對本發明做進一步地詳細說明，但是本發明要求保護的范圍并不局限于實施例表示的范圍。
[0011]一種營養麥片，由如下質量份數的組分組成:麥片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山藥粉10份、芡實粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量，以下介紹其生產方法:
步驟1，將50g麥片放入熱水中，熱水的溫度為7(T80°C，攪拌均勻，制得麥片糊；
步驟2,往麥片糊里依次加入15g芝麻粉、15g薏米粉、IOg山藥粉以及IOg突實粉,適當攪拌、均勻；
步驟3，再將5g蜂蜜和20g牛奶粉加入，攪拌均勻即可；還可以在加入蜂蜜和牛奶粉后，再加入3飛ml橄欖油，混合攪拌均勻。
【權利要求】
1.一種營養麥片，其特征在于，由如下質量份數的組分組成:麥片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山藥粉10份、芡實粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量。
2.根據權利要求1所述的營養麥片，其特征在于:所述芝麻粉、薏米粉、山藥粉以及芡實粉均通過將該食材煮熟后，采用研磨機研磨得來，其粒徑均小于0.05_。
【文檔編號】A23L1/30GK103431295SQ201310331047
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年8月1日 優先權日:2013年8月1日
【發明者】譚美蘭 申請人:南京年吉冷凍食品有限公司