豆腐皮揭包的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種豆腐皮揭包機，包括不銹鋼機體、上毛刷輥、下毛刷輥、上膠棍、下膠棍、不銹鋼鏈帶、齒輪、軸座、托輥、彈簧式輥軸、壓桿和手柄、電機傳動部分、鏈輪、齒輪、壓包滾部件和壓包輪部件，所述上膠輥和下膠輥在所述電機傳動部分的帶動下相同方向運動，所述上毛刷輥和下毛刷輥在所述電機傳動部分的帶動下相向運動。本實用新型實現雙包布揭包、卷包一次完成，改變傳統人工豆腐皮揭包和卷包方式，使其更為方便、快捷，揭出豆皮質量好、破損率低，適合批量生產和工業化的機器設備。
【專利說明】豆腐皮揭包機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品制作機械，具體涉及一種豆腐皮揭包機。
【背景技術】
[0002]豆腐皮(稱:干豆腐、豆腐皮、百葉、千張)的蛋白質含量高，營養豐富，是人們生活中餐桌上不可缺少的食品。
[0003]豆腐皮生產工藝流程為:磨漿一煮漿一點腦一碎腦一潑片一壓榨，揭包是通過壓榨工序后將豆腐包布與豆腐皮分離的工序，然而延續千年傳統豆腐皮工藝是通過手工將豆腐皮從豆腐包布一張一張揭下來的揭皮方式，生產效率很低，勞動強度大，不衛生，更無法適應配合《豆腐皮潑片機》工作，不適合批量生產和工業化生產。
[0004]因此，本領域的技術人員致力于開發一種豆腐皮揭包機，改變傳統人工豆腐皮揭包和卷包方式，使其更為方便、快捷、揭出豆皮質量好、破損率低，特別是能較大減輕工人勞動強度提高生產效率，更適合批量生產和工業化的機器設備。
【發明內容】
[0005]有鑒于現有技術的上述缺陷，本實用新型所要解決的技術問題是提供一種豆腐皮揭包機，代替人工勞動，所述揭包機使用方便、自動化程度高、操作簡單、減少勞動強度。
[0006]為實現上述目的，本實用新型提供了一種豆腐皮揭包機，包括不銹鋼鏈帶、不銹鋼機體、上毛刷輥、下毛刷輥、上膠棍、下膠棍、齒輪、軸座、托輥、彈簧式輥軸、壓桿和手柄、電機傳動部分、鏈輪、齒輪、壓包滾部件和壓包輪部件；所述上毛刷輥位于所述不銹鋼機體上，所述下毛刷輥位于所述軸座上，所述電機傳動部分連接所述鏈輪帶動所述鏈輪，所述鏈輪連接鏈輪，所述鏈輪連接所述鏈輪，所述鏈輪帶動所述上毛刷輥和所述下毛刷輥輥動，所述鏈輪帶動所述上膠輥和所述下膠輥輥動，所述不銹鋼鏈帶套在所述齒輪上，所述齒輪和所述鏈輪嚙合同步運轉。
[0007]在本實用新型的較佳實施方式中，所述電機傳動部分包括電機、皮帶和皮帶輪，所述電機通過皮帶帶動皮帶輪轉動。
[0008]在本實用新型的較佳實施方式中，通過防潮控制開關所述電機工作。
[0009]在本實用新型的另一較佳實施方式中，所述上毛刷輥和下毛刷輥在所述電機皮帶輪的帶動下相向運動。
[0010]在本實用新型的較佳實施方式中，所述上毛刷輥和下毛刷輥的運行速度為360轉
/分鐘。
[0011]在本實用新型的另一較佳實施方式中，所述上膠輥和下膠輥在所述電機皮帶輪的帶動下相同方向運動。
[0012]在本實用新型的較佳實施方式中，所述上膠輥和下膠輥的運行速度為60轉/分鐘。
[0013]本實用新型提供的豆腐皮揭包機，實現雙包布揭包、卷包一次完成，改變傳統人工豆腐皮揭包和卷包方式，使其更為方便、快捷、揭出豆皮質量好、破損率低，特別是能較大減輕工人勞動強度提高生產效率，更適合批量生產和工業化的機器設備。
[0014]以下將結合附圖對本實用新型的構思、具體結構及產生的技術效果作進一步說明，以充分地了解本實用新型的目的、特征和效果。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0015]圖1是本實用新型的一個較佳實施例的結構示意圖；
[0016]圖2是本實用新型的一個較佳實施例的附視結構示意圖；
[0017]圖3是本實用新型的一個較佳實施例的左視結構示意圖。
【具體實施方式】
[0018]如圖1、圖2和圖3所示，豆腐皮揭包機包括不銹鋼鏈帶1、不銹鋼機體2、上毛刷輥6、下毛刷輥4、上膠棍10、下膠棍13、齒輪16、軸座5、托輥17、彈簧式輥軸22、壓桿和手柄21、電機傳動部分18、軸承瓦座19、鏈輪3、鏈輪12、鏈輪15、壓包滾部件11和壓包輪部件14。上毛刷輥4位于不銹鋼機體2上，下毛刷輥6位于軸座5上，電機傳動部分18包括電機7、皮帶8、皮帶輪9，電機7通過皮帶8帶動皮帶輪9轉動。電機傳動部分18連接鏈輪3，鏈輪3連接鏈輪15，鏈輪15連接所述鏈輪12，所述鏈輪3帶動上毛刷輥6和下毛刷輥4輥動，鏈輪12帶動上膠輥10和所述下膠輥13輥動，不銹鋼鏈帶I套在所述齒輪16上，齒輪16和鏈輪15嚙合同步運轉。
[0019]由于壓榨好的豆腐皮在兩豆包布中間，因此必須設計有兩毛刷輥，本實施例中上下兩毛刷輥4和6在電機傳動部分作用下，經皮帶輪減速通過齒輪和鏈條傳動，達到使毛刷輥為相向運轉方向和設計速度，毛刷輥運行方向要相反，毛刷輥在撣刷包布上的豆腐皮時要有一定的速度，實際使用時設計速度為360轉/分鐘，在膠輥拖動包布運動的作用下，上下毛刷輥在高速不停地撣刷包布上的豆腐皮，為了穿卷包布方便，通過手柄21控制壓包滾部件11和壓包輪部件14，使其包布與毛刷滾緊密配合和分離，實現卷包布、豆腐皮與包布分離一次完成。實現上、下包布同時撣刷豆腐皮提高工作效率。
[0020]本實施例設計有上、下兩膠棍10和13，安裝在設備前端，在電機傳動部分的作用下，經皮帶輪減速通過齒輪和鏈條傳動，達到使膠輥為相同運轉方向和設計速度，在彈簧式輥軸壓桿作用下，實現上、下包布同時卷包作用，實際使用時運行速度約60轉/分鐘，兩膠輥運行方向一致，膠輥兩端設有彈簧式輥軸與卷包桿配合摩擦卷繞包布，實現上下包布在毛刷輥邊緣運行一致并達到卷兩卷包布作用。
[0021]機體上的彈簧式輥軸壓桿、托輥和手柄，通過手柄使彈簧式輥軸壓桿、托輥支撐包布加壓，達到包布與毛刷輥動配合并與膠輥緊密配合，達到上、下包布同時撣刷豆腐皮和卷包作用。
[0022]為了使揭包后的成品豆腐皮運送到整理平臺上，設備安裝與膠輥同步運行的不銹鋼鏈帶1，在電機傳動部分作用下，經皮帶輪減速通過鏈齒輪和鏈條傳動，使不銹鋼鏈帶I在設計速度運轉，使分離后成品豆腐皮經鏈帶傳送到平臺上，達到傳送豆腐皮作用。
[0023]豆腐皮揭包機安裝位置要與壓榨機配合好，更有效提高工作效率。
[0024]設備動力和傳動部分采用電機、皮帶、鏈條、齒輪、軸承等，動力部分采用不銹鋼防護外罩，不銹鋼框架、鏈帶、機體上及所有接觸食品和包布部分均采用食品級不銹鋼(304)和硅膠制作達到食品衛生標準。
[0025]本實施例對經壓榨后雙豆腐包布中間含豆腐皮進行包布與豆腐分離，實現雙包布揭包、卷包一次完成，通過毛刷輥高速運轉撣刷包布上的豆腐皮，達到豆腐包布與豆腐分離。以電動機做為動力源，經變速傳動兩個膠輥和上、下毛刷輥子相同和相向不同速度運轉，豆包布通過卷包桿和膠輥摩擦卷繞運轉達到卷包作用，毛刷輥高速運轉撣刷包布上的豆腐皮與包布分離，分離后豆腐皮通過不銹鋼鏈帶傳送到成品平臺上，實現豆腐包布與豆腐分離作用。
[0026]本實施例公開的豆腐皮揭包機揭包分離豆腐速度快、質量好、操作簡單，豆腐皮揭包機與《豆腐皮潑片機》配合使用，適合批量生產和工業化生產。
[0027]以上詳細描述了本實用新型的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術無需創造性勞動就可以根據本實用新型的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本【技術領域】中技術人員依本實用新型的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。
【權利要求】
1.一種豆腐皮揭包機，其特征在于，包括不銹鋼鏈帶(I)、不銹鋼機體(2)、上毛刷輥(6)、下毛刷輥(4)、上膠棍(10)、下膠棍(13)、齒輪(16)、軸座(5)、托輥(17)、彈簧式輥軸(22)、壓桿和手柄(21)、限位套(20)、電機傳動部分(18)、軸承瓦座(19)、鏈輪(3)、鏈輪(12)、鏈輪(15)、齒輪(16)、壓包滾部件(11)和壓包輪部件(14);所述上毛刷輥(4)位于所述不銹鋼機體(2)上，所述下毛刷輥(6)位于所述軸座(5)上，所述電機傳動部分連接所述鏈輪(3)帶動所述鏈輪(3)，所述鏈輪(3)連接鏈輪(15)，所述鏈輪(15)連接所述鏈輪(12)，所述鏈輪(3)帶動所述上毛刷輥(6)和所述下毛刷輥(4)輥動，所述鏈輪(12)帶動所述上膠輥(10)和所述下膠輥(13)輥動，所述不銹鋼鏈帶⑴套在所述齒輪(16)上，所述齒輪(16)和所述鏈輪(15)嚙合同步運轉。
2.如權利要求1所述的豆腐皮揭包機，其中所述電機傳動部分(18)包括電機(7)、皮帶(8)和皮帶輪(9),所述電機(7)通過皮帶(8)帶動皮帶輪(9)轉動。
3.如權利要求2所述的豆腐皮揭包機，其中通過防潮控制開關所述電機(7)工作。
4.如權利要求1所述的豆腐皮揭包機，其中所述上毛刷輥(6)和下毛刷輥⑷在所述電機傳動部分的帶動下相向運動。
5.如權利要求4所述的豆腐皮揭包機，其中所述上毛刷輥(6)和下毛刷輥(4)的運行速度為360轉/分鐘。
6.如權利要求1所述的豆腐皮揭包機，其中所述上膠輥(10)和下膠輥(13)在所述電機傳動部分的帶動下相同方向運動。
7.如權利要求6所述的豆腐皮揭包機，其中所述上膠輥(10)和下膠輥(13)的運行速度為60轉/分鐘。
【文檔編號】A23C20/02GK203608781SQ201320765072
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2013年11月29日 優先權日:2013年11月29日
【發明者】李鐵軍, 李家政 申請人:李鐵軍