技術總結
本發明涉及一種凍干雪蓮果的制備方法，是將被干燥的雪蓮果在低溫下迅速凍結，使其溫度達到其晶點以下，然后在一定的真空環境中使凍結的水分子直接升華為汽態水溢出而達到干燥目的；本發明可以無季節地域差別地長時間保質存放、攜帶都很方便且能保持雪蓮果原有營養和形狀，攜帶運輸方便，可長時間存放，不受季節、地域限制，隨時隨地都可食用。
技術研發人員：王思懿;陳祺琦;陳紅芝;陳永紅;陳菲芝
受保護的技術使用者：郴州市芝草農業科技開發有限公司
文檔號碼：201611004510
技術研發日：2016.11.15
技術公布日：2017.05.17