一種香蕉保鮮薄膜袋的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及果蔬加工與貯藏領域，具體說是一種香蕉保鮮薄膜袋，采用該薄膜袋 將香蕉包裝后于室溫貯存保鮮，能獲得了良好的保鮮效果，顯著延長了香蕉的貯藏期。
【背景技術】
[0002] 香蕉是典型的呼吸躍變型水果，常溫下呼吸峰來得特別快，尤其高溫高濕的夏季， 微生物繁殖迅速，香蕉更是易熟、易爛，難以貯藏保鮮。目前多采用化學殺菌劑對香蕉進行 防腐保鮮，因而會帶來毒性殘留、抗藥性及環境污染等問題。因此，開發安全無毒的"綠色" 香蕉保鮮膜將有廣闊的市場前景。
【發明內容】
[0003] 本發明的目的是提供一種香蕉保鮮薄膜袋，經該薄膜袋保鮮的香蕉，果肉無異味， 且保鮮方法對環境無污染。
[0004] 本發明提供的一種香蕉保鮮薄膜袋，該薄膜袋按下述方法制備：將聚乙烯樹脂與 粒度為煅燒4微米的高嶺土按質量比100 :(8-12)的比例混合，然后經造粒、吹膜，制成薄膜 袋即得。
[0005] 上述中，優選的是，聚乙烯樹脂與高嶺土按質量比100 :10的比例混合。
[0006] 本發明具有如下優點： 香蕉裝入薄膜袋后封口于室溫貯藏，顯著延長了貯藏期。經該膜保鮮的香蕉，果肉無異 味，且處理過程不對環境造成污染，綠色環保。
【附圖說明】
[0007] 圖1是各種薄膜袋對香蕉貯藏期間硬度的影響的曲線圖。
[0008]圖2是各種薄膜袋對香蕉貯藏期間失重率的影響的曲線圖。
[0009] 圖3是各種薄膜袋對香蕉貯藏期間還原糖含量的影響的曲線圖。
[0010]圖4是各種薄膜袋對香蕉貯藏期間總酸含量的影響的曲線圖。
[0011] 圖5是各種薄膜袋對香蕉貯藏期間維生素C含量的影響的曲線圖。
【具體實施方式】
[0012] 實施例： 將聚乙烯樹脂與粒度為煅燒4微米的高嶺土按質量比100 :10的比例混合，然后經造 粒、吹膜，制成膜厚為〇. 〇3mm的薄膜袋即得。
[0013] 比較例： 將七至八成熟、新鮮無機械傷的香蕉分割成單，每2個一小組裝入一包裝袋內，封口。 按此法每一種配方的薄膜袋裝17袋，然后于室溫貯藏。貯藏保鮮共做8組不同處理(每組 有17小組香蕉）：空白對照、市場PE膜、PE膜、D1膜、D2膜、D3膜、D4膜、D5膜。其中，D類 保鮮膜按下述方法制備：在聚乙烯樹脂中添加一定量粒度為煅燒4微米的高嶺土，然后經 過混合、造粒、吹膜，制得具有一定孔隙的膜厚為0. 03mm聚乙烯薄膜袋。聚乙烯樹脂與高嶺 土的質量比中，Dl 膜，100 :0? 3 ;D2 膜，100 :0? 5 ;D3 膜，100 :5 ;D4 膜，100 :15 ;D5 膜，100 : 10。PE膜的制備除不添加高嶺土外，其余同D類膜。
[0014] 試驗及結果： 將包裝在各種薄膜袋的香蕉于室溫（30°C ±2°C)貯藏，期間定期檢查各組香蕉的感官 品質，測定其硬度、失重率、總酸含量、維生素C含量、還原糖含量等，同時做空白對照（即空 白對照組)。
[0015] 1、貯藏期間香蕉感官品質的變化 表1各種膜對香蕉貯藏期間感官品質的影響
【主權項】
1. 一種香蕉保鮮薄膜袋，其特征在于，該薄膜袋按下述方法制備：將聚乙烯樹脂與粒 度為煅燒4微米的高嶺土按質量比100 :(8-12)的比例混合，然后經造粒、吹膜，制成薄膜袋 即得。
2. 根據權利要求1所述的一種香蕉保鮮薄膜袋，其特征在于，聚乙烯樹脂與高嶺土按 質量比100 :10的比例混合。
3. 根據權利要求1或2所述的一種香蕉保鮮薄膜袋，其特征在于，該薄膜袋的膜厚為 0? 03mm〇
【專利摘要】一種香蕉保鮮薄膜袋，該薄膜袋按下述方法制備：將聚乙烯樹脂與粒度為煅燒4微米的高嶺土按質量比100：（8-12）的比例混合，然后經造粒、吹膜，制成薄膜袋即得。采用該薄膜袋將香蕉包裝后于室溫貯存保鮮，能獲得了良好的保鮮效果，顯著延長了香蕉的貯藏期。
【IPC分類】B65D30-02, A23B7-00
【公開號】CN104719439
【申請號】CN201510148710
【發明人】海金萍, 童漢清, 吳豪廸, 姜翠翠
【申請人】廣東石油化工學院
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2015年4月1日