專利名稱：一種微波制備酯化淀粉的方法
技術領域：
本發明涉及一種微波制備酯化淀粉的方法。
背景技術：
隨著全球石油資源的日益枯竭、價格的不斷飆升以及環境污染日益嚴重，淀粉等 生物質資源的開發應用受到國際上廣泛重視。原淀粉經酯化改性后，可顯著提高其應用性 能，可制備各種用途的淀粉化學品。如用辛烯基琥珀酸酯化得到的辛烯基琥珀酸酯化淀粉， 由于其有許多優良的性能，可作為微膠囊化的壁材，替代阿拉伯樹膠，對食品配料如香精， 色素，維生素，礦物質，酶制劑及微生物進行包埋處理，廣泛地應用于食品、醫藥、化妝品、紡 織、和造紙等很多領域；檸檬酸酯淀粉，在國外廣泛應用于面包、餅干及其它領域；醋酸酯 化淀粉在食品加工中用作增稠劑；磷酸酯化淀粉應用于食品、紡織領域
發明內容
本發明的目的是提供一種微波制備酯化淀粉的方法，所述的制備方法是一種以淀 粉、酯化劑、催化劑為原料，在微波場中，利用微波特殊的熱效應和非熱效應，制備酯化淀粉 的方法，與現有技術相比，所述的制備方法具有反應時間短、效率高、能耗低、環保、操作簡 單的特點，可實現工業化大批量生產。是制備酯化淀粉的一種簡單、高效、節能、環保的生產 方法。一種微波制備酯化淀粉的方法，其具體步驟為(1)淀粉前處理將淀粉干燥至含水率0_14%，加入溶劑將淀粉分散得淀粉分散 液。(2)酯化劑分散溶解用溶劑分散溶解酯化劑得酯化劑溶液。(3)原料混合將步驟2制備的酯化劑溶液加入步驟1制備的淀粉分散液中，攪拌 混合均勻。(4)微波輻射將經步驟3制備的物料加催化劑放置于微波爐中，保持回流，輻射 引發反應。(5)過濾、洗滌、干燥得成品。
下面結合附圖對本發明方法的具體實施方式
作進一步詳細描述。本發明共有4個附圖。圖1是本發明方法的生產工藝流程圖。圖2是原淀粉紅外吸收光譜，是將原淀粉用丙酮洗滌后，干燥至恒重，進行檢測的 紅外吸收光譜圖。圖3是實施例1制取的順丁烯二酸酯化淀粉紅外吸收光譜，是將丁烯二酸酯化淀 粉用丙酮洗滌后，干燥至恒重，進行檢測的紅外吸收光譜圖。與附圖1比較發現，附圖2具有1701. 12cm"1羰基伸縮振動特征吸收峰，1648.= C伸縮振動特征吸收峰。圖4是實施例2制取的順丁烯二酸單丁酯酯化淀粉紅外吸收光譜。
具體實施方式
下面通過實施例進一步說明本發明，但不以實施例為限。實施例1:將玉米淀粉在105°C烘箱中烘至恒重，稱取50克冷卻后的干淀粉于200ml燒瓶 中；分別稱取稱取順丁烯二酸酐3克、二甲基亞砜60克于150ml燒杯中，攪拌分散后加入裝 有干淀粉的200ml燒瓶中，將燒瓶安裝回流冷凝裝置，放置于微波爐中，微波中火脈沖輻射 2-10分鐘，取出冷卻，過濾，干燥得成品丁烯二酸酯化淀粉。實施例2:分別稱取玉米淀粉50克、順丁烯二酸單丁酯15克、二甲基亞砜60克于150ml燒 瓶中，滴加98%濃硫酸0. 5ml，安裝回流冷凝裝置，放置于微波爐中，開微波中火輻射2-10 分鐘，取出冷卻，過濾，干燥得成品順丁烯二酸單丁酯酯化淀粉。實施例3:將玉米淀粉在105°C烘箱中烘至恒重，稱取50克冷卻后的干淀粉于200ml燒瓶 中；分別稱取辛烯基琥珀酸酐1.5克、二甲基亞砜60克于150ml燒杯中，攪拌分散后加入裝 有干淀粉的200ml燒瓶中，將燒瓶安裝回流冷凝裝置，放置于微波爐中，微波中火脈沖輻射 2-10分鐘，取出冷卻，過濾，干燥得成品辛烯基琥珀酸酯化淀粉。實施例4 分別稱取玉米淀粉50克、乙酸酐3克、二甲基亞砜60克于150ml燒瓶中，滴加98 % 濃硫酸0. 5ml，安裝回流冷凝裝置，放置于微波爐中，開微波中火輻射5-10分鐘，取出冷卻， 過濾，干燥得成品醋酯淀粉。
權利要求
一種微波制備酯化淀粉的方法，其特征在于，所述的制備方法是一種以淀粉、酯化劑、催化劑為原料，在微波場中，利用微波特殊的熱效應和非熱效應，制備酯化淀粉的方法，其具體步驟為(1)淀粉前處理將淀粉干燥至含水率0-14％，加入溶劑將淀粉分散得淀粉分散液。(2)酯化劑分散溶解用溶劑分散溶解酯化劑得酯化劑溶液。(3)原料混合將步驟2制備的酯化劑溶液加入步驟1制備的淀粉分散液中，攪拌混合均勻。(4)微波輻射將經步驟3制備的物料加催化劑放置于微波爐中，保持回流，輻射引發反應。(5)過濾、洗滌、干燥得成品。
2.如權利要求1所述的微波制備酯化淀粉的方法，其特征在于，所述的淀粉是玉米淀 粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉中的一種或其中任何相混合物。
3.如權利要求1所述的微波制備酯化淀粉的方法，其特征在于，所述的酯化劑是丙烯 酸、甲基丙烯酸、丁烯二酸、順丁烯二酸酐、乙酸、乙酸酐、辛烯基琥珀酸酐、檸檬酸、磷酸鹽 中的一種或其中任何相混合物。
4.如權利要求1或3所述的微波制備接枝淀粉的方法，其特征在于，所述的溶劑是水、 甲醇、乙醇、正丁醇、酯化劑、二甲基亞砜、丙酮、氯仿中的一種或其中任何相混合物。
5.如權利要求1所述的微波制備酯化淀粉的方法，其特征在于，所述的催化劑是濃硫 酸、對甲苯磺酸、磺酸型強酸性陽離子交換樹脂、四氯鋁醚絡合物中的一種或其中任何相混 合物。
6.如權利要求1所述的微波制備酯化淀粉的方法，其特征在于，所述的微波反應器是 家用微波爐、各種大型微波反應釜，其頻率為300MHZ-300GHZ，特別是918-2450MHZ。
全文摘要
本發明涉及一種微波制備酯化淀粉的方法，所述的制備方法是一種以淀粉、酯化劑、催化劑為原料，在微波場中，利用微波特殊的熱效應和非熱效應，制備酯化淀粉的方法。所述的制備方法包括如下步驟(1)淀粉前處理，(2)酯化劑分散溶解，(3)原料混合，(4)微波輻射，(5)過濾、洗滌、干燥得成品。本發明所述的一種微波制備酯化淀粉的方法，與現有技術相比，具有反應時間短、效率高、能耗低、環保、操作簡單的特點，可實現工業化大批量生產。是制備酯化淀粉的一種簡單、高效、節能、環保的生產方法。
文檔編號C08B31/02GK101863994SQ20101020308
公開日2010年10月20日 申請日期2010年6月18日 優先權日2010年6月18日
發明者羅代洪, 羅凱, 趙曉琴, 趙曉紅 申請人:羅代洪;羅凱;趙曉琴