桑黃的菌種培養及桑黃的栽培方法

專利名稱：桑黃的菌種培養及桑黃的栽培方法
技術領域：
本發明涉及桑黃菌種的技術領域，具體地說是一種桑黃的菌種培養及利用林地環 境栽培桑黃的方法。
背景技術：
桑黃，學名鮑氏層孔菌，拉丁學名=Phellinus Baummii ；分類地位擔子菌亞門、 層菌綱、多孔菌目、多孔菌科、針層孔菌屬類真菌。中醫認為桑黃性甘、平、味苦、味辛，民間 把它作為一種治療肝病、癌癥的藥物，并且具有抗菌、抗纖維化、抗氧化等功效。中國《中藥 大辭典》也有它的藥用記載。近年來，日本、韓國相繼對其進行開發，它是目前國際公認的生 物抗癌領域中藥效非常好的藥用真菌，抗癌效果比靈芝好，已成為藥用真菌研究領域的一目前桑黃主要為野生，分布較廣。國內集中分布在黑龍江省東部烏蘇里江與興凱 湖之間，西北地區陜西與甘肅交界的“子午嶺”自然保護區，東北的長白山林區、哈爾濱與吉 林市之間的老爺嶺、張廣才嶺少有出產。另外，西南各省區亦出產少量桑黃。由于桑黃的生 長需要較為特殊的自然氣候環境，因而，天然的桑黃數量非常稀少。由于桑黃市場需求量不斷增加，開發人工栽培技術成為科技人員亟待解決的問 題。

發明內容
本發明的目的在于提供一種桑黃的菌種培養方法和桑黃的栽培方法，它可克服現 有技術中菌種培養難度較大、栽培出菇較為困難、無法滿足市場需求的一些不足。為了實現上述目的，本發明的技術方案是一種桑黃的菌種培養方法，其特征在 于所述的菌種制備方法包括如下步驟；a、菌種培養基的組份重量百分比為楊樹或柳樹 或桑樹木屑75 85%、麩皮10 15%、米糠5 8%、石膏1 2%、磷酸二氫鉀0. 2 0.5%、硫酸鎂0. 1 0.3%，上述各成分的重量百分比之和為100% ；b、將上述混合攪拌 的培養料裝入食用菌專用塑料袋中形成菌包，每袋裝料1 士0. lKg，表面壓實，中間打圓孔， 套上塑料頸圈和海綿蓋；C、將菌包進行滅菌處理；d、滅菌后菌包強制或自然冷卻至18°C 25°C，在無菌室或接種箱內接入桑黃菌種，每袋接種量為15 20克；e、接種后菌包放入 20°C 28°C的培養室內，培養期間保持黑暗狀態，培養30 35天后使菌絲全部發滿。—種桑黃的栽培方法，其特征在于桑黃的栽培方法包括如下步驟(1)、栽培林 地選擇應為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢較低，附近有水源；(2)、在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網圍起，內部搭建環棚，環棚的兩邊開排水溝，桑黃菌包放在環棚內； (3)、發滿的桑黃菌包開有長方形口，放在林下環棚內，菌包間隔15 20cm ； (4)、環棚內溫 度保持在20 30°C，水溝內經常灌水，保持土壤濕潤，棚內相對濕度90 95%，每天通風 1 2次，棚內CO2濃度應低于2000ppm，25天后即可采收桑黃子實體。使用時，本發明所用的桑黃菌種(Phellinus baummii Pilat)來自中國微生物菌種保藏中心上海食用菌分中心，編號為=PheIlinusbaumii Pilat3249。本發明所制備的桑 黃菌種發菌快，表面菌絲不易老化出黃水，培養30 35天即可全部發滿。本發明的桑黃林 地栽培方法可以充分利用林地資源栽培桑黃產品，簡單易行，產出的桑黃個體大，可以大量 人工栽培，充分滿足市場的需求。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步的描述。
本發明的一種桑黃的菌種培養方法，其與現有技術的區別在于所述的菌種制 備方法包括如下步驟；a、菌種培養基的組份重量百分比為楊樹或柳樹或桑樹木屑75 85%、麩皮10 15%、米糠5 8%、石膏1 2%、磷酸二氫鉀0. 2 0. 5%、硫酸鎂0. 1 0.3%，上述各成分的重量百分比之和為100% ；b、將上述混合攪拌的培養料裝入食用菌專 用塑料袋中形成菌包，每袋裝料1 士0. lKg，表面壓實，中間打圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋； c、將菌包進行滅菌處理；d、滅菌后菌包強制或自然冷卻至18°C 25°C，在無菌室或接種箱 內接入桑黃菌種，每袋接種量為15 20克；e、接種后菌包放入20°C 28°C的培養室內，培 養期間保持黑暗狀態，培養30 35天后使菌絲全部發滿。 a步驟中，楊樹或柳樹或桑樹木屑的顆粒度在2 4mm之間，提前一晚上加水預濕， 使用時拌入麩皮、米糠和石膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調節含水量 至62 65%左右。b步驟中，食用菌專用塑料袋采用17 X 33cm規格，中間打直徑2cm的圓 孔。c步驟中，滅菌可分為常壓滅菌和高壓滅菌，高壓滅菌121°C保持2 2. 5小時；常壓 滅菌100°C保持10小時以上，徹底殺滅袋內所有微生物；d步驟中，培養室濕度控制在65 75%之間。本發明所用的桑黃菌種(Phellinus baummii Pilat)來自中國微生物菌種保藏 中心上海食用菌分中心，編號為Phellinus baumii Pilat3249。桑黃的栽培方法包括如下步驟(1)、栽培林地選擇應為林木間距在2m以上，樹冠 較茂密，地勢較低，附近有水源；⑵、在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網圍起，內部搭建環 棚，環棚的兩邊開排水溝，桑黃菌包放在環棚內；(3)、發滿的桑黃菌包開有長方形口，放在 林下環棚內，菌包間隔15 20cm ； (4)、環棚內溫度保持在20 30°C，水溝內經常灌水，保 持土壤濕潤，棚內相對濕度90 95 %，每天通風1 2次，棚內CO2濃度低于2000ppm，25 天后即可采收桑黃子實體。(2)步驟中，環棚的寬為1.2 1.5m; (3)步驟中，桑黃菌包在 離袋口 3 5cm處用小刀開一個4cmXlcm的長方形口。實施例1一、桑黃菌種制備1.原料混合采用配方楊樹木屑80%、麩皮10%、米糠8%、石膏2%，微量成分磷酸二氫鉀 0. 3%、硫酸鎂0.2%，含水量控制在62 65%。楊樹枝條粉碎成2 4mm的顆粒狀，提前一晚上加水預濕，使用時拌入麩皮、米糠 和石膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調節含水量至62 65%左右。2.裝袋混合攪拌的培養料裝入17X33cm的食用菌專用塑料袋中，每袋裝料1 士0. lKg，表 面壓實，中間打直徑2cm的圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋。
3.滅菌高壓滅菌121°C保持2 2. 5小時，徹底殺滅袋內所有微生物。4.冷卻、接種滅菌后菌包強制或自然冷卻至20°C，在無菌室或接種箱內接入桑黃菌種，每袋接 種量在15 20克。5.培養接種后菌包放入25°C的培養室內，培養室濕度控制在65 75%之間，培養期間保 持黑暗狀態，避免袋口表面過早形成氣生菌絲，出現黃水現象，減少開袋后雜菌感染。培養 30 35天菌絲全部發滿。二、桑黃林地栽培
1.栽培場地準備栽培林地選擇應為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢較低，附近有水源，在離 地1. 8 2. Om林木間用遮陰網圍起，上面加蓋稻草或樹枝，增加保濕效果。內部搭建1. 5m 寬的環棚，棚的兩邊開小排水溝，用于灌水和排水，桑黃菌包放在環棚內。2.開袋開袋時間選在室外最低溫度在15°C以上。發滿的桑黃菌包在離袋口 3 4cm處用小刀開一個4cmX Icm的長方形口，放在林 下環棚內，菌包間隔15 20cm，菌包下部埋入土下2cm左右。3.栽培管理環棚內溫度保持在25 28°C，最高溫度不超過30°C，水溝內經常灌水，保持土壤 濕潤，棚內相對濕度要求在90%以上，保持棚內通風，棚內CO2濃度低于2000ppm，25天后即 可采收桑黃子實體，每個菌包產一個桑黃子實體，個體較大。實施例2一、桑黃菌種制備1.原料混合采用配方桑樹木屑75%、麩皮13%、米糠10%、石膏2%，微量成分磷酸二氫鉀 0. 2%、硫酸鎂0.2%，含水量控制在62 65%。桑樹枝條粉碎成0. 2 0. 4mm的顆粒狀，提前一晚上加水預濕，使用時拌入麩皮、 米糠和石膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調節含水量至62 65%左右。2.裝袋混合攪拌的培養料裝入17X33cm的食用菌專用塑料袋中，每袋裝料1 士0. lKg，表 面壓實，中間打直徑2cm的圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋。3.滅菌常壓滅菌100°C保持10小時以上，徹底殺滅袋內所有微生物。4.冷卻、接種滅菌后菌包強制或自然冷卻至25°C，在無菌室或接種箱內接入桑黃菌種，每袋接 種量在15 20克。5.培養接種后菌包放入25°C的培養室內，培養室濕度控制在65 75%之間，培養期間保持黑暗狀態，避免袋口表面過早形成氣生菌絲，出現黃水現象，減少開袋后雜菌感染。培養 30 35天菌絲全部發滿。二、桑黃林地栽培1.栽培場地準備栽培林地選擇應為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢較低，附近有水源，在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網圍起，上面加蓋稻草或樹枝，增加保濕效果。內部搭建1. 5m 寬的環棚，棚的兩邊開小排水溝，用于灌水和排水，桑黃菌包放在環棚內。2.開袋開袋時間選在室外最低溫度在15°C以上。發滿的桑黃菌包在離袋口 3 4cm處用小刀開一個4cmX Icm的長方形口，放在林 下環棚內，菌包間隔15 20cm，菌包下部埋入土下2cm左右。3.栽培管理環棚內溫度保持在25 28°C，最高溫度不超過30°C，水溝內經常灌水，保持土壤 濕潤，棚內相對濕度要求在90%以上，保持棚內通風，棚內CO2濃度低于2000ppm，25天后即 可采收桑黃子實體，每個菌包產一個桑黃子實體，個體較大。
權利要求
一種桑黃的菌種培養方法，其特征在于所述的菌種制備方法包括如下步驟；a、菌種培養基的組份重量百分比為楊樹或柳樹或桑樹木屑75～85％、麩皮10～15％、米糠5～8％、石膏1～2％、磷酸二氫鉀0.2～0.5％、硫酸鎂0.1～0.3％，上述各成分的重量百分比之和為100％；b、將上述混合攪拌的培養料裝入食用菌專用塑料袋中形成菌包，每袋裝料1±0.1Kg，表面壓實，中間打圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋；c、將菌包進行滅菌處理；d、滅菌后菌包強制或自然冷卻至18℃～25℃，在無菌室或接種箱內接入桑黃菌種，每袋接種量為15～20克；e、接種后菌包放入20℃～28℃的培養室內，培養期間保持黑暗狀態，培養30～35天后使菌絲全部發滿。
2.根據權利要求1所述的一種桑黃的菌種培養方法，其特征在于a步驟中，楊樹或柳 樹或桑樹木屑的顆粒度在2 4mm之間，提前一晚上加水預濕，使用時拌入麩皮、米糠和石 膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調節含水量至62 65%左右。
3.根據權利要求1所述的一種桑黃的菌種培養方法，其特征在于b步驟中，食用菌專 用塑料袋采用17 X 33cm規格，中間打直徑2cm的圓孔。
4.根據權利要求1所述的一種桑黃的菌種培養方法，其特征在于c步驟中，滅菌可分 為常壓滅菌和高壓滅菌，高壓滅菌121°C保持2 2. 5小時；常壓滅菌100°C保持10小時以 上，徹底殺滅袋內所有微生物；d步驟中，培養室濕度控制在65 75%之間。
5.根據權利要求1所述的一種桑黃的栽培方法，其特征在于桑黃的栽培方法包括如 下步驟(1)、栽培林地選擇應為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢較低，附近有水源； (2)、在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網圍起，內部搭建環棚，環棚的兩邊開排水溝，桑黃菌 包放在環棚內；(3)、發滿的桑黃菌包開有長方形口，放在林下環棚內，菌包間隔15 20cm ； (4)、環棚內溫度保持在20 30°C，水溝內經常灌水，保持土壤濕潤，棚內相對濕度90 95%，每天通風1 2次，棚內CO2濃度低于2000ppm，25天后即可采收桑黃子實體。
6.根據權利要求5所述的一種桑黃的栽培方法，其特征在于(2)步驟中，環棚的寬為 1.2 1.5m; (3)步驟中，桑黃菌包在離袋口 3 5cm處用小刀開一個4cmX Icm的長方形
全文摘要
本發明涉及一種桑黃的菌種培養方法，其特征為菌種培養基的組份重量百分比為楊樹或柳樹或桑樹木屑75～85％、麩皮10～15％、米糠5～8％、石膏1～2％、磷酸二氫鉀0.2～0.5％、硫酸鎂0.1～0.3％，上述各成分的重量百分比之和為100％。本發明所制備的桑黃菌種發菌快，表面菌絲不易老化出黃水，培養30～35天即可全部發滿。桑黃林地栽培方法可以充分利用林地資源栽培桑黃產品，簡單易行，產出的桑黃個體大，可以大量人工栽培，充分滿足市場的需求。
文檔編號C05G3/00GK101816256SQ20091004684
公開日2010年9月1日 申請日期2009年2月27日 優先權日2009年2月27日
發明者劉建斌, 唐利華, 楊焱, 鄒秀紅, 郭志堅, 高君輝 申請人:上海市農業科學院;福建省永春縣林業局