專利名稱：一種醋的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種醋的制作方法。技術背景:柿子醋:指一種用柿子釀造出來的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環，并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。發明內容:本發明提一種醋的制作方法。
具體實施方式
:1、將成熟的新鮮柿子摘下用清水洗凈
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2、消毒。將缸、棉紗和竹簍在蒸汽里蒸10分鐘左右。3、將柿子放在鋪上棉紗的竹簍上溫度保持在30°C，經過I 2個月自然發酵后，即可形成醋衣。4、柿子醋原液灌入經過消毒的缸中包裝密封，即可。
權利要求
1.一種醋，其特征在于制作工藝為: .1、將成熟的新鮮柿子摘下用清水洗凈 .2、消毒。將缸、棉紗和竹簍在蒸汽里蒸10分鐘左右。
.3、將柿子放在鋪上棉紗的竹簍上溫度保持在30°C，經過I 2個月自然發酵后，即可形成醋衣。
.4、柿子醋原 液灌入 經過消毒的缸中包裝密封，即可。
全文摘要
本發明公開一種醋的制作方法。柿子醋指一種用柿子釀造出來的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環，并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。
文檔編號C12J1/00GK103087892SQ20111034427
公開日2013年5月8日 申請日期2011年10月31日 優先權日2011年10月31日
發明者石聰 申請人:石聰