技術總結
一種蘿卜蘋果復合飲料，包括如下重量份數配方組分：蘿卜4?7份，蘋果20?25份，檸檬酸1?5份，小蘇打4?12份，白砂糖10?17份，食用乙酸3?6份，食鹽1?7份，食用色素2?7份和適量的水。一種蘿卜蘋果復合飲料制備方法，步驟為：按重量稱量原料，將蘿卜和蘋果洗凈切塊后榨汁，加入白砂糖和檸檬酸，攪拌至完全溶解。加入適量的水并攪拌均勻。加熱至65℃，不停攪拌并保溫1小時。冷卻到室溫后放置30min，加入小蘇打、食用乙酸、食鹽和食用色素并攪拌。將混合物密閉煎煮，時間為沸后10分鐘，常溫冷卻后裝罐密封。其優點在于：具有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、利尿止渴功效。
技術研發人員：劉小佳
受保護的技術使用者：劉小佳
文檔號碼：201611115703
技術研發日：2016.12.07
技術公布日：2017.05.10