專利名稱：海帶漿、粉的加工方法
技術領域：
本發明是一種食品的加工方法。
海帶是生長在海中的植物，長期被人們食用和藥用。傳統的加工方法是選晴天，乘船入海，用長柄刀或其他特制的收割器采集鮮海帶，采取后平鋪海灘上曬干，然后去掉附著海帶上的砂石。干燥后的海帶通常是一根或數根扎成一個束，用鐵絲捆扎，外用葦席包裝，存放干燥處保存。目前的食用方法都是將干燥的海帶加水浸泡，經一段時間，復原后形成膨脹而柔滑，用刀切成各種形狀來進行烹調食用，由于傳統的加工方法給人們食用和藥用海帶帶來很多的不方便。
本發明的目的是提出一種制造海帶漿、粉的工藝，將海帶制成海帶漿和海帶粉。
本發明是以如下方式實現的選用鮮海帶或干燥的海帶用水浸泡后復原的海帶為原料，經挑選加工-沖洗-絞碎-搗粘，先完成生產海帶漿的過程;然后將海帶漿烘干-磨粉，便完成生產海帶粉的過程。
本發明改變了以往人們簡單的將海帶采集后曬干的傳統生產方法，采用此工藝生產海帶漿、海帶粉保持了海帶原有成分，尤其采用鮮海帶作為原料使用可縮短了產成品時間，解決了人們食用和藥用海帶所帶來不方便的問題，改變了傳統的土法生產為工廠化生產。此外，對于旅游、外出、野外作業及偏遠山區居民的食用提供了方便。據《本草從新》記載“帶有下水消瘦瘤之功效”，故對有瘰
、結核、癭瘤、癰腫惡瘡、腳氣水腫等疾病的患者提供了治療的方便。
附圖
為本發明的工藝流程圖;
本發明的一個最佳實施方案是以鮮海帶為原料，經過挑選加工，去掉腐爛部分、老化根及雜質，放到水槽中沖洗3至4遍，沖洗干凈后撈出，送到絞碎機中絞碎，再送到搗漿機中搗成粘狀物，成漿或加適量鹽水形成不同濃度的海帶漿，便完成生產海帶漿的過程。將海帶漿放到容器中送到烘干箱里，烘干后磨成粉末狀，制成了海帶粉。
權利要求
1.一種海帶漿、粉的加工方法，其特征在于其工藝過程以海帶為原料，經挑選加工-沖洗-絞碎-搗粘-烘干-磨粉，制成的海帶漿、海帶粉。
全文摘要
一種海帶漿、粉的加工方法，采用工藝過程為挑選加工—沖洗—絞碎—搗粘—烘干—磨粉。采用此工藝生產海帶漿、海帶粉保持了海帶原有成分，尤其采用鮮海帶作為原料使用可縮短了產成品的時間，解決了人們食用和藥用海帶所帶來不方便的問題，改變了傳統的土法生產為工廠化生產。
文檔編號A23L1/337GK1050128SQ9010795
公開日1991年3月27日 申請日期1990年9月20日 優先權日1990年9月20日
發明者劉軍 申請人:劉軍