0°C;時間可以為10分鐘以上，優選為20-60分鐘，更優選為30-50分鐘。
[0022]在本發明中，獲得所述顯齒蛇葡萄葉水提取液的顯齒蛇葡萄葉和水的比例沒有特別的限定，可以為本領域的常規選擇。例如，相對于I重量份的顯齒蛇葡萄葉，與所述顯齒蛇葡萄葉進行接觸的水的用量可以為10-80重量份，優選為20-60重量份，更優選為30-50重量份。
[0023]在本發明中，在所述茶用菊花水提取液和顯齒蛇葡萄葉水提取液的混合物中，所述顯齒蛇葡萄葉水提取液和茶用菊花水提取液的重量比可以在較大范圍內變動，例如所述顯齒蛇葡萄葉水提取液和茶用菊花水提取液的重量比可以為1-10:1。
[0024]根據本發明的一種優選的實施方式，為了更充分的利用原料茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉，茶用菊花和/或顯齒蛇葡萄葉進行水提取的過程為多次(優選為2-3次)，然后將多次提取的提取液進行合并。
[0025]在本發明中，所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物的水提取液可以通過使茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物與水接觸后除去不溶物得到;所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物與水接觸的條件包括:溫度可以為50-100°(:，優選為75-100°(:，更優選為90-100°(:;時間可以為1分鐘以上，優選為20-60分鐘，更優選為30-50分鐘。
[0026]在本發明中，所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物中，所述茶用菊花和所述顯齒蛇葡萄葉的重量比沒有特別的限定，可以在較大范圍內變動，例如，所述顯齒蛇葡萄葉和所述茶用菊花的重量比可以為1-10:1。
[0027]在本發明中，獲得所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物的水提取液的茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物和水的比例沒有特別的限定，可以在較大范圍內變動。例如，相對于I重量份的所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物，與所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物進行接觸的水的用量為10-80重量份，優選為20-60重量份，更優選為30-50重量份。
[0028]本發明中所使用的茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉優選地為經過預處理的茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉。所述預處理可以包括殺青和干燥處理。
[0029]所述殺青是指通過短時高溫徹底破壞鮮花中的酶活性，制止多酚類的酶促氧化，防止色變的加工過程。本發明中采用微波殺青技術，該技術為本領域所公知，在此不再贅述。
[0030]所述干燥處理的條件為本領域的常規選擇。例如所述干燥處理可以包括在溫度為20-40 °C下晾曬至含水量約40-50重量%后，再于60-80 °C烘干至含水量為10_13重量%。干燥時間沒有明確的規定，可以根據最終含水量的要求進行調整。
[0031]在本發明中，所述除去不溶物的方法可以為本領域的常規選擇，例如可以通過過濾或離心的方法。
[0032]在本發明中，如果沒有特殊說明，所使用的水可以為各種符合飲用標準的水。
[0033]在本發明中，所述環糊精的種類可以為本領域的常規選擇，例如可以選自α-環糊精、β-環糊精和γ -環糊精中的一種或多種，優選為β_環糊精。
[0034]在本發明中，所述藤茶菊花復合飲料還含有維生素C以及任選地含有食鹽。所述維生素C以及食鹽的用量沒有特別的限定，可以為本領域的常規選擇。例如，相對于100重量份的所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉的水提取液，所述維生素C的用量可以為0.01-0.05重量份，優選為0.01-0.03重量份。所述食鹽的用量可以為0-0.05重量份，優選為0-0.03重量份。
[0035]在本發明中，所述維生素C和所述食鹽均可以通過商購獲得。
[0036]本發明還提供了一種藤茶菊花復合飲料的制備方法，該制備方法包括將茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉的水提取液、羧甲基纖維素鈉和環糊精進行混合的步驟；
[0037]其中，所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉的水提取液、茶用菊花水提取液、顯齒蛇葡萄葉水提取液、茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物的水提取液的制備方法、原料種類和用量比例以及羧甲基纖維素鈉和環糊精的種類和用量比例均在上文中進行過描述，在此不再贅述。
[0038]在本發明中，所述藤茶菊花復合飲料的制備方法中，進行混合的組分還包括維生素C以及任選的食鹽。所述維生素C和食鹽的用量在上文中有所描述，在此不再贅述。
[0039]在本發明中將所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉的水提取液、羧甲基纖維素鈉和環糊精進行混合的條件沒有特別的限定，只需將其混合均勻即可，例如，所述混合的條件可以包括混合的溫度為15-50°C，混合的時間為I分鐘以上，優選為1-20分鐘。優選使用攪拌的方式進行混合以達到均勻的目的。
[0040]在本發明中，所述藤茶菊花復合飲料的制備方法中，各組分的加入順序沒有特別的限定，可以為各種任意可能的順序。例如，可以先將茶用菊花水提取液和顯齒蛇葡萄葉水提取液混合，然后將所述羧甲基纖維素鈉、環糊精、維生素C依次加入所述茶用菊花水提取液和顯齒蛇葡萄葉水提取液的混合物中，或者將羧甲基纖維素鈉、環糊精、維生素C依次加入所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉混合物的水提取液中。也可以將顯齒蛇葡萄葉水提取液、羧甲基纖維素鈉、環糊精、維生素C依次加入所述茶用菊花水提取液中。根據本發明的一種優選的實施方式，在進行混合的步驟中，在加入羧甲基纖維素鈉之后再加入環糊精。而其它組分的加入順序則沒有特別的要求。
[0041]在本發明中，所述藤茶菊花復合飲料的制備方法還可以包括使用可食用酸調節pH至4-5，優選為4.2-4.6。
[0042]在本發明中，所述可食用酸的種類可以為本領域的常規選擇，例如，可以選自檸檬酸、蘋果酸和酒石酸中的一種或多種，優選為檸檬酸。
[0043]根據本發明，所述藤茶菊花復合飲料的制備方法還可以包括加入水定容的步驟。該步驟的順序沒有特別的限定，可以在調節PH的步驟之前進行，也可以在調節pH的步驟之后進行。所述加入水定容的步驟的目的之一是為了使所述藤茶菊花復合飲料的口感更佳。進行定容的水的用量沒有特別的限定，可以在較大范圍內變動。
[0044]根據本發明的一種優選的實施方式，使用水定容后的液體總體積(以毫升計)為所述茶用菊花和顯齒蛇葡萄葉的總重量(以克計)的80-150倍。
[0045]在本發明中，所述藤茶菊花復合飲料的后處理可以為本領域的常規選擇，例如所述藤茶菊花復合飲料的制備方法還可以包括的后處理如過濾、加熱、滅菌、和灌裝的步驟中的至少一個。這些后處理的條件和過程為本領域技術人員所熟知，在此不再贅述。
[0046]以下將通過實施例對本發明進行詳細描述。
[0047]以下實施例中，所述砸含量的測定的方法為GB.5009.93-2010。
[0048]所述羧甲基纖維素鈉購自濟寧佰一化工有限公司的食品級羧甲基纖維素鈉;所述β-環糊精購自濟寧佰一化工有限公司的食品級β-環糊精。
[0049]實施例中所用茶用菊花為位于湖北省巴東縣大支坪鎮海拔1100米山區所種植的大洋菊或小洋菊經過微波殺青、干燥而制得;所用顯齒蛇葡萄葉均為位于湖北省巴東縣大支坪鎮海拔1100米山區所種植的顯齒蛇葡萄成熟葉經過殺青、干燥而制得。本發明并不限于這些產地的植物原材料。