一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，其主要包括：脫醇裝置本體，及設置在脫醇裝置本體下部端的井架；所述的脫醇裝置本體頂部端設置有進料口，所述的脫醇裝置本體中設置有攪拌裝置，所述的脫醇裝置本體內側壁上設置有過濾吸附滲透膜裝置，脫醇裝置本體中下部左右兩側設置有恒溫裝置，過濾吸附滲透膜裝置下部端左右兩側設置有酒精脫醇裝置，酒精脫醇裝置下部端左右兩側設置有酒精出口，在脫醇裝置本體底部端設置有出料口；本實用新型結構簡單，操作方便，生產成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質，在降低乙醇含量的同時也保證了葡萄酒本身的品質特性，滿足了經濟發展的要求。
【專利說明】
一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，屬于飲品加工設備技術領域。
【背景技術】
[0002]脫醇葡萄酒是近年來流行于歐美各地的葡萄酒新品種，與冰葡萄酒并稱為世界葡萄酒未來“雙星”。它幾乎不含酒精，在滿足人們對它的飲用習慣的同時，又可以消除酒精的某些危害;它不但有解酒的功能，還具有葡萄酒的豐富營養價值，是老人、孕婦、兒童、司機及高血壓、心臟病人的首選佳品。目前它在生產和消費上都是快速增長的，并且在歐美市場已占到2%以上的份額。現隨著我國越來越多人崇尚個性化的生活方式，特別是女性飲酒的人數不斷增加，更使得脫醇葡萄酒越來越受到消費者的青睞。脫醇葡萄酒的概念其實早在上世紀八十年代就已經出現，它前期的生產過程和普通葡萄酒并無兩樣，只是在葡萄酒過濾之前加入了“去酒精”的工藝，這樣一來，盡管酒精消失了，葡萄酒中的香氣，單寧等物質卻被保留下來。換句話說，脫醇葡萄酒去除了葡萄酒中會對人體造成威脅的酒精，保留了對人體有利的單寧，使葡萄酒成為了一款“保健飲品”葡萄酒在我國具有相當大的市場，具有較高的營養價值，有多重保健功效，尤其是葡萄酒還具有其獨特的香氣，這種獨特的香氣是紅酒特有的品質特性。但是，葡萄酒中畢竟含有不少乙醇，乙醇對于人體有毒副作用，一旦人們對葡萄酒大量飲用，則會造成酒醉甚至乙醇中毒的現象發生，因此人們通過蒸餾葡萄酒來降低葡萄酒的酒精(乙醇)含量。蒸餾的方法固然可以降低葡萄酒中的酒精含量，但是這種方法需要用到大量的熱能，能耗較高，提高了生產成本;此外，蒸餾過程中，葡萄酒中的芳香物質也會有所損失，從而降低葡萄酒的香味，影響葡萄酒的品質。
【發明內容】
[0003]本實用新型主要解決的技術問題是提出了一種結構簡單，操作方便，生產成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質，在降低乙醇含量的同時也保證了葡萄酒本身的品質特性的紅葡萄酒脫醇裝置。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型涉及一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，屬于飲品加工設備技術領域，其主要包括:脫醇裝置本體，及設置在脫醇裝置本體下部端的井架;所述的脫醇裝置本體頂部端設置有進料口，所述的脫醇裝置本體中設置有攪拌裝置，所述的脫醇裝置本體內側壁上設置有過濾吸附滲透膜裝置，所述的脫醇裝置本體中下部端左右兩側設置有恒溫裝置，所述的過濾吸附滲透膜裝置下部端左右兩側設置有酒精脫醇裝置，所述的酒精脫醇裝置下部端左右兩側設置有酒精出口，在所述的脫醇裝置本體底部端設置有出料口。
[0005]作為本技術方案的進一步優化，本實用新型一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置所述的攪拌裝置中設置有若干攪拌齒。
[0006]作為本技術方案的進一步優化，本實用新型一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置所述的攪拌裝置上部端設置有電動機。
[0007]作為本技術方案的進一步優化，本實用新型一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置所述的脫醇裝置本體外壁上覆蓋有保溫材料，且其上設置有控制裝置。
[0008]本實用新型一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置的有益效果為:
[0009]本實用新型一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，結構簡單，操作方便，生產成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質，在降低乙醇含量的同時也保證了葡萄酒本身的品質特性，滿足了經濟發展的要求。
【附圖說明】
[0010]下面結合附圖和具體實施方法對本實用新型做進一步詳細的說明。
[0011]圖1為本實用新型一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置的結構示意圖。
[0012]圖中:脫醇裝置本體I;井架2;進料口3;攪拌裝置4;過濾吸附滲透膜裝置5;酒精脫醇裝置6 ；恒溫裝置7;酒精出口 8;出料口 9。
【具體實施方式】
[0013]【具體實施方式】一:
[0014]下面結合圖1說明本實施方式，本實用新型涉及飲品加工設備技術領域，更具體地說是一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，其主要包括:脫醇裝置本體I，及設置在脫醇裝置本體I下部端的井架2;所述的脫醇裝置本體I頂部端設置有進料口 3，所述的脫醇裝置本體I中設置有攪拌裝置4，所述的脫醇裝置本體I內側壁上設置有過濾吸附滲透膜裝置5，所述的脫醇裝置本體I中下部端左右兩側設置有恒溫裝置7，所述的過濾吸附滲透膜裝置5下部端左右兩側設置有酒精脫醇裝置6，所述的酒精脫醇裝置6下部端左右兩側設置有酒精出口8，在所述的脫醇裝置本體I底部端設置有出料口9;進一步地，所述的攪拌裝置4中設置有若干攪拌齒;進一步地，所述的攪拌裝置4上部端設置有電動機;進一步地，所述的脫醇裝置本體I外壁上覆蓋有保溫材料，且其上設置有控制裝置。
[0015]本實用新型結構簡單，操作方便，生產成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質，在降低乙醇含量的同時也保證了葡萄酒本身的品質特性，滿足了經濟發展的要求。
[0016]當然上述說明并非對本實用新型的限制，本實用新型也不僅限于上述舉例，本技術領域的普通技術人員在本實用新型的實質范圍內所做出的變化、改型、添加或替換，也屬于本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，其特征在于:包括脫醇裝置本體，及設置在脫醇裝置本體下部端的井架;所述的脫醇裝置本體頂部端設置有進料口，所述的脫醇裝置本體中設置有攪拌裝置，所述的脫醇裝置本體內側壁上設置有過濾吸附滲透膜裝置，所述的脫醇裝置本體中下部端左右兩側設置有恒溫裝置，所述的過濾吸附滲透膜裝置下部端左右兩側設置有酒精脫醇裝置，所述的酒精脫醇裝置下部端左右兩側設置有酒精出口，在所述的脫醇裝置本體底部端設置有出料口。2.根據權利要求1所述的一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，其特征在于:所述的攪拌裝置中設置有若干攪拌齒。3.根據權利要求1所述的一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，其特征在于:所述的攪拌裝置上部端設置有電動機。4.根據權利要求1所述的一種應用于葡萄酒生產工藝的脫醇裝置，其特征在于:所述的脫醇裝置本體外壁上覆蓋有保溫材料，且其上設置有控制裝置。
【文檔編號】C12G1/00GK205653437SQ201620309380
【公開日】2016年10月19日
【申請日】2016年4月14日 公開號201620309380.1, CN 201620309380, CN 205653437 U, CN 205653437U, CN-U-205653437, CN201620309380, CN201620309380.1, CN205653437 U, CN205653437U
【發明人】彭欣莉, 姜秀娟
【申請人】吉林工程技術師范學院