專利名稱：一種黃秋葵花茶的生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明屬于花茶技術領域，特指一種黃秋葵花茶的生產工藝。
背景技術：
黃秋葵花富含黃酮、綠原酸、多糖，同時含有維生素A、B、C，以及鈣、鋅和硒等微量 元素，西方國家嬉稱黃秋葵為“植物偉哥”，日本稱之“綠色人參”。據中國醫學科學院生物技 術研究所關于黃酮研究進展，黃酮對于人體有如下機能作用一是強烈抗氧化作用，阻止氧 化的能力是維生素E的10倍以上。它可以阻止細胞退化、衰老；二是增強體力，抗疲勞；三 是防癌抗癌；四是天然免疫增強劑，其不足之處在于一是黃秋葵花一般在花開后1-2小時 如果不采摘使用，將會自動爛掉而失去其使用價值；二是現有技術中對黃秋葵花的利用只 限于將黃秋葵花作為添加劑添加到其它多種物質中，形成一種新的組合物，由于其用量小， 其真正的功用得不到發揮，也不利于形成黃秋葵花的規模種植效益，實際上，將黃秋葵花經 過一定的生產工藝處理后形成一種耐儲存、易使用、功能及效果更好的黃秋葵花茶供人們 直接當做茶而泡制飲用，是黃秋葵花開發應用的發展方向。
發明內容
本發明的目的是提供一種耐儲存、易使用、色香味好、對人體腎、肝、胃、皮膚等許 多方面大有助益的黃秋葵花茶的生產工藝。本發明是這樣實現的一種黃秋葵花茶的生產工藝，主要包括以下步驟(1)采摘在黃秋葵花開花并閉合后的1-2小時內采收；(2)揀剔對采摘的黃秋葵花按照形狀、大小、花芯、顏色進行挑剔；(3)進庫冷藏將挑剔好的黃秋葵花在0_3°C溫度下冷藏9-11小時；(4)干燥將冷藏過的黃秋葵花在烘干機內進行干燥，干燥的溫度為80士 10°C， 時間< 10分鐘；(5)殺菌將干燥好的黃秋葵花進行殺菌處理；(6)包裝將步驟(5)得到的產物進行包裝。上述的步驟(2)揀剔的要求是形狀、大小統一整齊，花芯為柱形，顏色為金黃色。上述的包裝包括先將步驟(5)得到的產物進行內包裝，再對內包裝產品進行外包 裝，上述的生產工藝還包括步驟(7)貯存將步驟(6)包裝成的產品在常溫、通風、清 潔、防潮、干燥、無異味的環境下貯存。本發明相比現有技術突出的優點是 1、本發明的色香味好黃秋葵花的采摘選擇在天氣好的情況下進行，采摘的黃秋 葵花是剛閉合1-2小時內的花，經過本發明的生產工藝生產出的黃秋葵花茶的大小統一， 直接用開水或溫開水泡制，其色、香、味俱佳；
2、本發明解決了黃秋葵花一般在花開1-2小時后將會自動爛掉的問題主要是采 取了冷藏、干燥及殺菌處理，有效保持了黃秋葵花的功能成分不被破壞；3、本發明的保健功能顯著本發明的生產工藝全部是物理處理，不添加任何添加 齊U，生產溫度嚴格控制在不損傷黃秋葵花的有效營養成分的界限內，因而，本發明的產品富 含植物黃酮(目前發現的花種中排名第一)等多種營養成分，直接泡茶飲用，各種營養成分 將大部分被人體利用，特別營養人體的腎、肝、胃、皮膚等，而且對人體無任何毒副作用。
圖1是本發明的生產流程圖。
具體實施例方式下面以具體實施例對本發明作進一步描述，參見圖1 一種黃秋葵花茶的生產工藝，主要包括以下步驟(1)采摘在黃秋葵花開花并閉合后的1-2小時內采收；(2)揀剔對采摘的黃秋葵花按照形狀、大小、花芯、顏色進行挑剔；(3)進庫冷藏將挑剔好的黃秋葵花在0_3°C溫度下冷藏9-11小時；(4)干燥將冷藏過的黃秋葵花在烘干機內進行干燥，干燥的溫度為80士 10°C， 時間< 10分鐘；(5)殺菌將干燥好的黃秋葵花進行殺菌處理；(6)包裝將步驟(5)得到的產物進行包裝。上述的步驟(2)揀剔的要求是形狀、大小統一整齊，花芯為柱形，顏色為金黃色。上述的包裝包括先將步驟(5)得到的產物進行內包裝，再對內包裝產品進行外包 裝，上述的生產工藝還包括步驟(7)貯存將步驟(6)包裝成的產品在常溫、通風、清 潔、防潮、干燥、無異味的環境下貯存。本發明的食用方法每次取1-3顆本發明制成的黃秋葵花茶，放入杯中，沖入開水，待適宜人們飲用的溫度后即可直接飲用，每加入一次黃秋葵花茶，可沖制3-8杯水，一般可飲用一天左右仍保 持其色香味及具有一定的營養成分。本發明的色香味好黃秋葵花的采摘選擇在天氣好的情況下進行，采摘的黃秋葵 花是剛閉合1-2小時內的花，經過本發明的生產工藝生產出的黃秋葵花茶的大小統一，直 接用開水或溫開水泡制，其色、香、味俱佳；解決了黃秋葵花一般在花開1-2小時后將會自 動爛掉的問題主要是采取了冷藏、干燥及殺菌處理，有效保持了黃秋葵花的功能成分不 被破壞；保健功能顯著本發明的生產工藝全部是物理處理，不添加任何添加劑，生產溫度 嚴格控制在不損傷黃秋葵花的有效營養成分的界限內，因而，本發明的產品富含植物黃酮 (目前發現的花種中排名第一)等多種營養成分，直接泡茶飲用，各種營養成分將大部分被 人體利用，特別營養人體的腎、肝、胃、皮膚等，而且對人體無任何毒副作用。上述實施例僅為本發明的較佳實施例之一，并非以此限制本發明的實施范圍，故 凡依本發明的形狀、結構、原理所做的等效變化，均應涵蓋1于本發明的保護范圍之內。
權利要求
一種黃秋葵花茶的生產工藝，主要包括以下步驟(1)采摘在黃秋葵花開花并閉合后的1-2小時內采收；(2)揀剔對采摘的黃秋葵花按照形狀、大小、花芯、顏色進行挑剔；(3)進庫冷藏將挑剔好的黃秋葵花在0-3℃溫度下冷藏9-11小時；(4)干燥將冷藏過的黃秋葵花在烘干機內進行干燥，干燥的溫度為80±10℃，時間＜10分鐘；(5)殺菌將干燥好的黃秋葵花進行殺菌處理；(6)包裝將步驟(5)得到的產物進行包裝。
2.根據權利要求1所述的一種黃秋葵花茶的生產工藝，其特征在于所述的步驟(2) 揀剔的要求是形狀、大小統一整齊，花芯為柱形，顏色為金黃色。
3.根據權利要求1所述的一種黃秋葵花茶的生產工藝，其特征在于所述的包裝包括 先將步驟(5)得到的產物進行內包裝，再對內包裝產品進行外包裝。
4.根據權利要求1或3所述的一種黃秋葵花茶的生產工藝，其特征在于所述的生產 工藝還包括步驟(7)貯存將步驟(6)包裝成的產品在常溫、通風、清潔、防潮、干燥、無異味 的環境下貯存。
全文摘要
本發明屬于花茶技術領域，特指一種黃秋葵花茶的生產工藝，主要包括以下步驟(1)采摘；(2)揀剔；(3)進庫冷藏；(4)干燥；(5)殺菌；(6)包裝；(7)貯存；本發明的色香味好；解決了黃秋葵花一般在花開1-2小時后將會自動爛掉的問題；保健功能顯著。
文檔編號A23F3/34GK101797001SQ20101014496
公開日2010年8月11日 申請日期2010年4月9日 優先權日2010年4月9日
發明者方道會 申請人:三門富達果蔬專業合作社