本發明涉及對韓國冷面制作方法，既簡單又方便，也是夏季必備的消暑食物。
背景技術：
冷面含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，適量的食用冷面的話還可以降溫、除濕、防熱，是夏季必不可少的美食。
技術實現要素：
將蔥、姜、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。
加入胡椒粉，然后將湯過濾至沒有雜質的清湯。
往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化后再加入韓國生抽。
最后加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時間后再用，這樣味道更清香）。
將韓國蕎麥面煮熟后用涼水浸泡，直到涼了為止。
準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。
將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒入芝麻完成。