專利名稱：葡萄酒的釀造工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種葡萄酒的釀造工藝，特別是涉及一種可在短時間內釀造出葡萄酒的釀造工藝。
背景技術：
目前市場上的葡萄酒，其釀造過程大都需要比較長的時間。影響了其經濟價值。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是，提供一種葡萄酒的釀造工藝，更為具體的說，是提供一種可在短時間內釀造出葡萄酒的釀造工藝。為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是一種葡萄酒的釀造工藝，其包括以下步驟將洗凈的葡萄放在通風處，風干至表皮無殘留水份；將風干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發酵兩個月。本發明的優點是，本發明的葡萄酒的釀造工藝，是在真空的環境下，將碾壓成漿狀的葡萄，與乙醇勾兌后，密閉保存，使其發酵，從而形成葡萄酒。本發明的葡萄酒的釀造工藝，可在短時間內，釀造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的經濟價值。
具體實施例方式為進一步揭示本發明的技術方案，茲詳細說明本發明的實施方式本發明葡萄酒的釀造工藝，其包括以下步驟將洗凈的葡萄放在通風處，風干至表皮無殘留水份；將風干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發酵兩個月。綜上所述，本發明葡萄酒的釀造工藝包括了 將洗凈的葡萄放在通風處，風干至表皮無殘留水份；將風干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發酵兩個月，共三個步驟。并且，本發明的葡萄酒的釀造工藝，是在真空的環境下，將碾壓成漿狀的葡萄，與乙醇勾兌后，密閉保存，使其發酵，從而形成葡萄酒。本發明的葡萄酒的釀造工藝，可在短時間內，釀造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的經濟價值。以上通過對所列實施方式的介紹，闡述了本發明的基本構思和基本原理。但本發明絕不限于上述所列實施方式，凡是基于本發明的技術方案所作的等同變化、改進及故意變劣等行為，均應屬于本發明的保護范圍。
權利要求
1. 一種葡萄酒的釀造工藝，其特征在于，其包括以下步驟: 將洗凈的葡萄放在通風處，風干至表皮無殘留水份； 將風干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發酵兩個月。
全文摘要
本發明公開了一種葡萄酒的釀造工藝包括了將洗凈的葡萄放在通風處，風干至表皮無殘留水份；將風干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發酵兩個月，共三個步驟。并且，本發明的葡萄酒的釀造工藝，是在真空的環境下，將碾壓成漿狀的葡萄，與乙醇勾兌后，密閉保存，使其發酵，從而形成葡萄酒。本發明的葡萄酒的釀造工藝，可在短時間內，釀造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的經濟價值。
文檔編號C12G1/022GK102604768SQ20111035158
公開日2012年7月25日 申請日期2011年11月9日 優先權日2011年11月9日
發明者陸菊芳 申請人:陸菊芳