1.一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：它由壁材和酸度調節劑芯材以重量比1-30：3-1組成，壁材將膨松劑芯材包埋；
所述壁材為蒸餾單硬脂酸甘油酯、山梨醇酐單油酸酯、氫化植物油、單甘油月桂酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、硬酯酰乳酸鈉和硬酯酰乳酸鈣中的至少一種；
所述酸度調節劑芯材為葡萄糖酸-δ-內酯、蘋果酸、檸檬酸和富馬酸中的至少一種。
2.根據權利要求1所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述壁材為蒸餾單硬脂酸甘油酯。
3.根據權利要求2所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述壁材包括如下重量份的原料：蒸餾單硬脂酸甘油酯30-80份和氫化植物油10-70份。
4.根據權利要求3所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述壁材還包括山梨醇酐單油酸酯1-10份。
5.根據權利要求4所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述壁材還包括硬酯酰乳酸鈉1-10份。
6.根據權利要求1所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述酸度調節劑芯材包括如下重量份的原料：葡萄糖酸-δ-內酯10-80份和檸檬酸1-10份。
7.根據權利要求6所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述酸度調節劑芯材包括如下重量份的原料：葡萄糖酸-δ-內酯30-50份和檸檬酸3-8份。
8.根據權利要求7所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述酸度調節劑芯材包括如下重量份的原料：葡萄糖酸-δ-內酯45份和檸檬酸5份。
9.根據權利要求6所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑，其特征在于：所述酸度調節劑芯材還包括填充劑1-10份，所述填充劑為小麥粉和/或玉米淀粉。
10.如權利要求1-9任一項所述的一種微膠囊包埋酸度調節劑的制備方法，其特征在于：先將壁材在70-150℃溫度下熔化后，投入混好料的酸度調節劑芯材攪拌均勻，通過離心噴霧塔進行噴霧冷凝造粒，制得微膠囊包埋酸度調節劑。