一種水果保鮮箱的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種水果保鮮箱，其特征是具有密封特性的箱體，水果托板置于箱體內部的托板擋條之上，距箱底的高度小于箱體總深度的1/3，水果托板挖有圓形空洞，該托板上設有橫隔板和縱隔板，橫隔板和縱隔板垂直交叉設置，水果托板上的縱橫隔板隔離出的空間內放置有高錳酸鉀溶液瓶，箱底放置有除氧酒精燈。該水果保鮮箱利用高錳酸鉀溶液來吸收乙烯氣體，阻斷乙烯催熟氣體導致水果被過早催熟；利用除氧酒精燈去除氧氣，阻止細菌繁殖；同時利用燃燒后的二氧化碳對真菌類細菌進行抑制；利用水蒸氣防止水果脫水。采用多管齊下的方式實現水果保鮮，具有成本低，效益好的優點，具有良好的推廣價值。
【專利說明】一種水果保鮮箱
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種水果保鮮箱，屬于食物防腐【技術領域】。
【背景技術】
[0002]據農業部的資料(2013)顯示，中國的水果產量目前世界排名第一。然而我國每年有8000萬噸的水果腐爛,損失總價值近800億元。采收后的水果仍是一個生命的有機體，要不斷地進行呼吸，吸入氧氣，放出二氧化碳，同時釋放熱量，使產品對不良環境和致病微生物具有抵抗能力。這些都與水果鮮度密切相關，影響和制約著水果的貯藏壽命。影響水果新陳代謝活動及貯藏效果的因素，主要分外界因素和水果本身的因素兩類。A.外界因素主要有溫度、氣體組分和濕度。低溫可以抑制水果呼吸和其它的代謝過程，從而延緩衰老。在不發生冷害的前提下，應采用盡可能低的溫度來延長貯藏期；氣體組分對水果保鮮也有重要影響，改變周圍環境中的氣體組成，例如降低氧氣含量，增加二氧化碳含量可以減慢新陳代謝速度，都能延長水果貯藏時間；采收后的水果吸收植物根部水分的過程終止，可以引起結構、質地和表面的變化，因此保持一定的濕度，減少水分損失對于保持水果鮮度和質量同樣起著關鍵的作用水果本身的因素主要指水果種類。不同品種的水果呼吸強度差異很大。如漿果類果實呼吸強度大于柑橘類和仁果類果實，早熟品種的呼吸強度大于晚熟品種。由呼吸強度的差異產生的催熟乙烯量也有很大差異。水果采摘后的確有大量的乙烯產生，乙烯量的增加，加快了水果的成熟和腐爛，且僅僅是0.1XlO-6的乙烯就能加快水果的成熟。這些都說明乙烯氣體能促進蔬菜水果老化，并使呼吸作用加快。是促進水果成熟腐爛的決定性因素。
[0003]食物的腐敗變質造成大量浪費,而食物的腐敗往往是由金黃色葡萄球菌、黃曲霉菌和青霉菌等細菌繁殖造成的。這三種細菌中，金葡需氧型細菌，青霉菌是異養需氧型，都不是厭氧的，因而只有在有氧環境中才能快速繁殖。只有黃曲霉菌是厭氧菌。多數真菌為需氧菌，少數為兼性厭氧菌，個別為嚴格厭氧菌。研究表明環境中二氧化碳的濃度對真菌的生長有明顯的影響，在PH值高的環境中，二氧化碳對真的菌呈現毒性作用。如何低成本，不用防腐劑對水果進行保鮮，特別是適合于家庭用的水果保鮮容器是一個極其重要的課題。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種水果保鮮箱，成本極低，適用于家庭或水果店等水果保鮮貯藏，延長水果的保鮮期，延緩水果腐敗速度。
[0005]水果保鮮箱是具有密封特性的箱體，由密封箱蓋1、橫隔板2、縱隔板3、水果托板5、箱體6、除氧酒精燈7、高錳酸鉀溶液瓶8、棉球固定孔9構成；水果托板5至于箱體內部的托板擋條10之上，距箱底的高度小于箱體總深度的1/3，水果托板5，挖有圓形空洞，該托板上設有橫隔板2和縱隔板3，橫隔板2和縱隔板3垂直交叉設置，橫隔板和縱隔板的高度低于箱體6的口沿平面，不影響密封箱蓋I的關閉和開啟，每塊橫隔板2設置有2-4個棉球固定孔9，水果托板5上的縱橫隔板隔離出的空間內放置有高錳酸鉀溶液瓶8，箱底放置有除氧酒精燈7。
[0006]除氧酒精燈7由打火頭壓桿11、吸熱蓋板12、上卡片13、下卡環14、酒精燈水槽15、吸水棉芯16、進氣孔17、隔火罩18、打火頭19、夾層酒精燈罩20構成；除氧酒精燈7設有打火頭壓桿11，打火頭壓桿下為壓電打火頭，壓電打火頭正負輸出連接打火頭19，下壓打火頭壓桿11打火頭19會放電,酒精燈的燃芯置于隔火罩18內，打火頭19固定在隔火罩18內，靠近酒精燈燃芯，隔火罩18設有孔洞，隔火罩18旁設置有酒精燈水槽15，酒精燈水槽15內放置有吸水棉芯16,吸水棉芯延伸到吸熱蓋板12的夾層內(如圖4所示),吸熱蓋板12的上端面設有孔洞(如圖3所示)和上卡片13，下端面設有下卡環14，上卡片13用于固定夾層酒精燈罩20，下端面的下卡環14用于將夾層酒精燈罩20和酒精燈連結固定為一體，夾層酒精燈罩20的夾層內放置裝有干燥劑的紙袋，除氧酒精燈7的設有進氣孔17。
[0007]工作原理:分為兩部分來實現水果保鮮，首先去除乙烯催熟氣體，阻止水果被催熟；其次去除氧氣，防止細菌滋生。
[0008]乙烯催熟氣體的去除:水果保鮮箱是具有密封特性的箱體，將水果放入水果保鮮箱內，避免箱體內部空間和外部空間發生氣體交換，外部氧氣進入箱體內；水果托板5至于箱體內部的托板擋條10之上，距箱底的高度小于箱體總深度的1/3，底層空間用于存儲CO2氣體，水果托板5，挖有圓形空洞，該托板上設有橫隔板2和縱隔板3，橫隔板2和縱隔板3垂直交叉設置，將箱體空間分隔成小空間，防止各個空間氣流流動，例如一個水果成熟后釋放乙烯催熟氣體，空間隔離可有效緩解該水果釋放的乙烯氣體催熟其他水果，橫隔板和縱隔板的高度低于箱體6的口沿平面，不影響密封箱蓋I的關閉和開啟，每塊橫隔板2設置有2-4個棉球固定孔9，棉球是蘸油高錳酸鉀溶液的棉球，可以有效吸收乙烯氣體(高錳酸鉀溶液為強氧化劑，乙烯氣體為強還原劑)，水果托板5上的縱橫隔板隔離出的空間內放置有高錳酸鉀溶液瓶8進一步吸收乙烯氣體。
[0009]氧氣的去除:箱底放置有除氧酒精燈7。除氧酒精燈7設有打火頭壓桿11，打火頭壓桿下為壓電打火頭，壓電打火頭正負輸出連接打火頭19，下壓打火頭壓桿11打火頭19會放電，酒精燈芯置于隔火罩18，打火頭19固定在隔火罩18內，靠近酒精燈燃芯，打火頭19放電后點燃酒精燈，酒精燈燃燒吸收氧氣，釋放二氧化碳，氧氣通過進氣孔17進入火焰。隔火罩18設有孔洞，隔火罩18旁設置有酒精燈水槽15，酒精燈水槽15內放置有吸水棉芯16，吸水棉芯延伸到吸熱蓋板12的夾層內(如圖4所示)，吸熱蓋板12的上端面設有孔洞(如圖
3所示)和上卡片13，下端面設有下卡環14，上卡片13用于固定夾層酒精燈罩20，下端面的下卡環14用于將夾層酒精燈罩20和酒精燈連結固定為一體，夾層酒精燈罩20的夾層內放置裝有干燥劑的紙袋。酒精燈燃燒時，加熱吸熱蓋板12，使得吸熱蓋板內的吸水棉芯16上的水蒸發，去除燃燒產生的煙氣異味，同時吸收熱量，防止水果保鮮箱內部溫度升高，當箱體內的氧氣被燃盡后，水蒸氣通過夾層酒精燈罩20的夾層內放置裝有干燥劑的紙袋進行吸收，使得箱體內的濕度控制在一個合理的范圍，這需要對夾層內的干燥劑量進行調節(這些量值和箱體的關系和水果的種類都有，需要通過的大量的實驗來確定)。二氧化碳氣體本身的濃度對真菌的生長有明顯的影響，在pH值高的環境中，二氧化碳對真菌呈現毒性作用。因此燃燒所產生的二氧化碳氣體對防止水果真菌感染具有毒性作用，可進一步提高反腐效果。基于上述，去除了水果腐敗的兩大根源，水果保鮮的時間就能得到極大的延長。
[0010]箱體設計原理:乙烯是由兩個碳原子和四個氫原子組成的化合物(分子式:c2h4)。兩個碳原子之間以雙鍵連接。乙烯存在于植物的某些組織、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉化而成的。乙烯是合成纖維、合成橡膠、合成塑料(聚乙烯及聚氯乙烯)、合成乙醇(酒精)的基本化工原料，也用于制造氯乙烯、苯乙烯、環氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸藥等，尚可用作水果和蔬菜的催熟劑，是一種已證實的植物激素。生理作用是:三重反應、促進果實成熟、促進葉片衰老、誘導不定根和根毛發生、打破植物種子和芽的休眠、抑制許多植物開花(但能誘導、促進菠蘿及其同屬植物開花)、在雌雄異花同株植物中可以在花發育早期改變花的性別分化方向等。
[0011]酸性高錳酸鉀溶液有強氧化性，可氧化乙烯中的碳碳雙鍵，生成二氧化碳，由于酸性高錳酸鉀溶液具有強氧化性，能使乙烯發生氧化反應，實際上乙烯氣體可能會被高錳酸鉀溶液氧化為二氧化碳。化學反應式:
[0012]5C2H4+12KMn04+18H2S04====10C02+12MnS04+6K2S04+28H20,
[0013]因此可利用高錳酸鉀溶液除去乙烯。
[0014]水果保鮮箱內氣體的密度:空氣的密度約為1.29Kg/立方米，其中N2密度略小于空氣，氮氣密度為1.25 Kg/立方米；02密度大于空氣；氧氣密度為1.43Kg/立方米；C02密度大于空氣，二氧化碳密度為1.98Kg/立方米，由于空氣的平均分子量是29，乙烯的是28，所以乙烯在常溫常壓下密度就28X1.29/29 = 1.25Kg/立方米，所以乙烯氣體的密度比空氣小，和氮氣相同，空氣的成分:地球的正常空氣成分按體積分數計算是:氮占78.08%，氧占20.95%，氬占0.93%，二氧化碳占0.03%，還有微量的稀有氣體，稀有氣體0.94%、其它氣體和雜質為0.03%。燃燒后，全部氧氣被轉換成二氧化碳，約占水果保鮮箱內氣體的1/3，因而將水果放到二氧化碳氣體和氮氣分界線處，腐爛往往從底部于水果托板接觸的地方開始，所以水果托板設置在略低于箱體深度1/3處，可利用二氧化碳抑制真菌，防止腐敗。
[0015]本發明的有益效果是:該水果保鮮箱利用高錳酸鉀溶液來吸收乙烯氣體，阻斷乙烯催熟氣體導致水果被過早催熟；利用除氧酒精燈去除氧氣，阻止細菌繁殖；同時利用燃燒后的二氧化碳對真菌類細菌進行抑制；利用水蒸氣防止水果脫水，采用多管齊下的方式實現水果保鮮，具有成本低，效益好的優點，具有良好的推廣價值。
[0016]
【專利附圖】
【附圖說明】
[0017]圖1水果保鮮箱箱體結構示意圖；
[0018]圖2除氧酒精燈剖面結構示意圖；
[0019]圖3 A-A剖面結構示意圖；
[0020]圖4 B-B剖面結構示意圖。
[0021]圖1?4中，1、密封箱蓋,2、橫隔板,3、縱隔板,4、水果固定孔,5、水果托板,6、箱體，7、除氧酒精燈，8、高錳酸鉀溶液瓶、9、棉球固定孔，1、托板擋條，11、打火壓桿頭，12、吸熱蓋板，13、上卡片，14、下卡環，15、酒精燈水槽，16、吸水棉芯，17、進氣孔，18、隔火罩，19、打火頭，20、夾層酒精燈罩。
[0022]
【具體實施方式】
[0023]下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明。
[0024]具體實施例1:水果保鮮箱是具有密封特性的箱體，由密封箱蓋1、橫隔板2、縱隔板3、水果托板5、箱體6、除氧酒精燈7、高錳酸鉀溶液瓶8、棉球固定孔9構成；水果托板5至于箱體內部的托板擋條10之上,距箱底的高度小于箱體總深度的1/3，水果托板5，挖有圓形空洞，該托板上設有橫隔板2和縱隔板3，橫隔板2和縱隔板3垂直交叉設置，橫隔板和縱隔板的高度低于箱體6的口沿平面，不影響密封箱蓋I的關閉和開啟，每塊橫隔板2設置有2-4個棉球固定孔9，水果托板5上的縱橫隔板隔離出的空間內放置有高錳酸鉀溶液瓶8，箱底放置有除氧酒精燈7。
[0025]具體實施例2:
[0026]水果保鮮箱是具有密封特性的箱體，由密封箱蓋1、橫隔板2、縱隔板3、水果托板
5、箱體6、除氧酒精燈7、高錳酸鉀溶液瓶8、棉球固定孔9構成；水果托板5至于箱體內部的托板擋條10之上，距箱底的高度小于箱體總深度的1/3，水果托板5，挖有圓形空洞，該托板上設有橫隔板2和縱隔板3，橫隔板2和縱隔板3垂直交叉設置，橫隔板和縱隔板的高度低于箱體6的口沿平面，不影響密封箱蓋I的關閉和開啟，每塊橫隔板2設置有2-4個棉球固定孔9，水果托板5上的縱橫隔板隔離出的空間內放置有高錳酸鉀溶液瓶8，箱底放置有除氧酒精燈7。
[0027]除氧酒精燈7由打火頭壓桿11、吸熱蓋板12、上卡片13、下卡環14、酒精燈水槽15、吸水棉芯16、進氣孔17、隔火罩18、打火頭19、夾層酒精燈罩20構成；除氧酒精燈7設有打火頭壓桿11，打火頭壓桿下為壓電打火頭，壓電打火頭正負輸出連接打火頭19，下壓打火頭壓桿11打火頭19會放電,酒精燈的燃芯置于隔火罩18內，打火頭19固定在隔火罩18內，靠近酒精燈燃芯，隔火罩18設有孔洞，隔火罩18旁設置有酒精燈水槽15，酒精燈水槽15內放置有吸水棉芯16,吸水棉芯延伸到吸熱蓋板12的夾層內(如圖4所示),吸熱蓋板12的上端面設有孔洞(如圖3所示)和上卡片13，下端面設有下卡環14，上卡片13用于固定夾層酒精燈罩20，下端面的下卡環14用于將夾層酒精燈罩20和酒精燈連結固定為一體，夾層酒精燈罩20的夾層內放置裝有干燥劑的紙袋，除氧酒精燈7的設有進氣孔17。
[0028]干燥劑可使用生石灰，這樣在進行箱體干燥時，同時除去部分二氧化碳，調節水果保鮮箱內的濕度和二氧化碳的含量。
【權利要求】
1.一種水果保鮮箱，其特征是具有密封特性的箱體，由密封箱蓋(I)、橫隔板(2)、縱隔板(3)、水果托板(5)、箱體(6)、除氧酒精燈(7)、高錳酸鉀溶液瓶(8)、棉球固定孔(9)構成；水果托板(5)至于箱體內部的托板擋條(10)之上，距箱底的高度小于箱體總深度的1/3，水果托板(5)，挖有圓形空洞，該托板上設有橫隔板(2)和縱隔板(3)，橫隔板(2)和縱隔板(3)垂直交叉設置，橫隔板和縱隔板的高度低于箱體(6)的口沿平面，不影響密封箱蓋(I)的關閉和開啟，每塊橫隔板(2)設置有2-4個棉球固定孔(9)，水果托板(5)上的縱橫隔板隔離出的空間內放置有高錳酸鉀溶液瓶(8)，箱底放置有除氧酒精燈(7)。
2.根據權利要求1所述的一種水果保鮮箱，其特征是除氧酒精燈(7)由打火頭壓桿(11 )、吸熱蓋板(12)、上卡片(13)、下卡環(14)、酒精燈水槽(15)、吸水棉芯(16)、進氣孔(17)、隔火罩(18)、打火頭(19)、夾層酒精燈罩(20)構成；除氧酒精燈(7)設有打火頭壓桿(II),打火頭壓桿下為壓電打火頭，壓電打火頭正負輸出連接打火頭(19)，下壓打火頭壓桿(11)打火頭(19)會放電,酒精燈的燃芯置于隔火罩(18)內，打火頭(19)固定在隔火罩(18)內，靠近酒精燈燃芯，隔火罩(18)設有孔洞，隔火罩旁設置有酒精燈水槽(15)，酒精燈水槽(15 )內放置有吸水棉芯(16 ),吸水棉芯延伸到吸熱蓋板(12 )的夾層內，吸熱蓋板(12 )的上端面設有孔洞和上卡片(13)，下端面設有下卡環(14)，上卡片(13)用于固定夾層酒精燈罩(20)，下端面的下卡環(14)用于將夾層酒精燈罩(20)和酒精燈連結固定為一體，夾層酒精燈罩(20)的夾層內放置裝有干燥劑的紙袋，除氧酒精燈(7)的設有進氣孔(17)。
【文檔編號】B65D81/18GK204038192SQ201420512138
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月9日 優先權日:2014年9月9日
【發明者】陳雨彤 申請人:陳蜀喬