一種用于葡萄保鮮的保鮮劑的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種用于葡萄保鮮的保鮮劑，所述用于葡萄保鮮的保鮮劑由以下質量份數的各組分組成：山梨酸鈉3?3.5份、硬脂酸鈉0.3?0.5份、硅藻土0.2?0.4份、檸檬酸鈉0.1?0.3份、明膠0.5?0.8份、谷氨酸鈉0.2?0.4份、氯化鈣0.1?0.3份、酒石酸鈉0.03?0.05份、維生素E 0.008?0.012份、水180?190份。本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑制備方法簡單、配方合理、成本低廉，使用時操作方便、保鮮效果好，在貯藏期間外觀新鮮度和口感得到很好的保持，營養物質流失率小于2%。使用后，葡萄保鮮期長達7個半月。
【專利說明】
一種用于葡萄保鮮的保鮮劑
技術領域
[0001]本發明涉及一種用于葡萄保鮮的保鮮劑。
【背景技術】
[0002]隨著科技的發展，人們生活水平的逐漸提高，人們對不同地區不同季節生產的水果的需求量逐漸加大。使得人們對難貯存的水果的保鮮貯存和運輸提出了越來越高的要求。現有的水果保鮮技術一般是制作保鮮膜，保鮮膜在常溫或低溫保鮮、長效保鮮、運輸保鮮方面確實有一定進展。但也存在一些不足，主要為釋放期較短，保鮮作用不均勻，難以保證效果;制法復雜繁鎖;制作成本較高，原料來源窄;有些原料組分對人體有危害。
【發明內容】
[0003]為了解決現有技術中存在的問題，本發明提供了一種用于葡萄保鮮的保鮮劑。
[0004]本發明提供一種用于葡萄保鮮的保鮮劑，所述用于葡萄保鮮的保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:山梨酸鈉3-3.5份、硬脂酸鈉0.3-0.5份、硅藻土0.2-0.4份、檸檬酸鈉
0.1-0.3份、明膠0.5-0.8份、谷氨酸鈉0.2-0.4份、氯化鈣0.1-0.3份、酒石酸鈉0.03-0.05份、維生素 E 0.008-0.012份、水 180-190份。
[0005]作為優選，所述用于葡萄保鮮的保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:山梨酸鈉3.2份、硬脂酸鈉0.4份、硅藻土 0.3份、檸檬酸鈉0.2份、明膠0.6份、谷氨酸鈉0.3份、氯化鈣
0.2份、酒石酸鈉0.04份、維生素E 0.0I份、水185份。
[0006]本發明還提供上述用于葡萄保鮮的保鮮劑的制備方法，是將配方量的山梨酸鈉、硬脂酸鈉、硅藻土、檸檬酸鈉、明膠、谷氨酸鈉和水混合，升溫至43-48°C，之后攪拌12-15min，加入配方量的氯化鈣、酒石酸鈉、維生素E攪拌5-8min，冷卻至室溫即可。
[0007]本發明還提供上述用于葡萄保鮮的保鮮劑在葡萄保鮮中的應用。
[0008]作為優選，所述應用是將葡萄放入用于葡萄保鮮的保鮮劑中，浸泡35-45S取出即可。
[0009]本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑制備方法簡單、配方合理、成本低廉，使用時操作方便、保鮮效果好，在貯藏期間外觀新鮮度和口感得到很好的保持，營養物質流失率小于2%。使用后，葡萄保鮮期長達7個半月。
【具體實施方式】
[0010]以下的實施例便于更好地理解本發明，但并不限定本發明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規方法。下述實施例中所用的試驗材料，如無特殊說明，均為市售。
[0011]實施例1
本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑的配方為:
山梨酸鈉3.2g、硬脂酸鈉0.4 g、硅藻土 0.3 g、檸檬酸鈉0.2 8、明膠0.6 g、谷氨酸鈉0.3 g、氯化鈣0.2 g、酒石酸鈉0.04 g、維生素E 0.01 g、水185 g。
[0012]本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑的制備方法為:
將配方量的山梨酸鈉、硬脂酸鈉、硅藻土、檸檬酸鈉、明膠、谷氨酸鈉和水混合，升溫至45°C，之后攪拌13min，加入配方量的氯化鈣、酒石酸鈉、維生素E攪拌6min，冷卻至室溫即可。
[0013]實施例2
本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑的配方為:
山梨酸鈉3.5g、硬脂酸鈉0.5g、娃藻土0.4g、梓檬酸鈉0.lg、明膠0.5g、谷氨酸鈉0.2g、氯化鈣0.lg、酒石酸鈉0.03g、維生素E 0.012g、水180g。
[0014]本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑的制備方法為:
將配方量的山梨酸鈉、硬脂酸鈉、硅藻土、檸檬酸鈉、明膠、谷氨酸鈉和水混合，升溫至43°C，之后攪拌15min，加入配方量的氯化鈣、酒石酸鈉、維生素E攪拌8min，冷卻至室溫即可。
[0015]實施例3
本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑的配方為:
山梨酸鈉3g、硬脂酸鈉0.3g、硅藻土0.2g、檸檬酸鈉0.3g、明膠0.8g、谷氨酸鈉0.4g、氯化鈣0.3g、酒石酸鈉0.05g、維生素E 0.008g、水190g。
[0016]本發明的用于葡萄保鮮的保鮮劑的制備方法為:
將配方量的山梨酸鈉、硬脂酸鈉、硅藻土、檸檬酸鈉、明膠、谷氨酸鈉和水混合，升溫至48°C，之后攪拌12min，加入配方量的氯化鈣、酒石酸鈉、維生素E攪拌5min，冷卻至室溫即可。
[0017]最后應說明的是:以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種用于葡萄保鮮的保鮮劑，其特征在于:所述用于葡萄保鮮的保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:山梨酸鈉3-3.5份、硬脂酸鈉0.3-0.5份、硅藻土0.2-0.4份、檸檬酸鈉0.1-0.3份、明膠0.5-0.8份、谷氨酸鈉0.2-0.4份、氯化鈣0.1-0.3份、酒石酸鈉0.03-0.05份、維生素 E 0.008-0.012份、水 180-190份。2.根據權利要求1所述的用于葡萄保鮮的保鮮劑，其特征在于:所述用于葡萄保鮮的保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:山梨酸鈉3.2份、硬脂酸鈉0.4份、硅藻土0.3份、檸檬酸鈉0.2份、明膠0.6份、谷氨酸鈉0.3份、氯化鈣0.2份、酒石酸鈉0.04份、維生素E 0.01份、水185 份。3.權利要求1或2所述的用于葡萄保鮮的保鮮劑的制備方法，其特征在于:是將配方量的山梨酸鈉、硬脂酸鈉、硅藻土、檸檬酸鈉、明膠、谷氨酸鈉和水混合，升溫至43-48°C，之后攪拌12-15min，加入配方量的氯化鈣、酒石酸鈉、維生素E攪拌5-8min，冷卻至室溫即可。4.權利要求1或2所述的用于葡萄保鮮的保鮮劑在葡萄保鮮中的應用。5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于:所述應用是將葡萄放入用于葡萄保鮮的保鮮劑中，浸泡35-45s取出即可。
【文檔編號】A23B7/157GK106035629SQ201610359859
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年5月27日
【發明人】張林茂
【申請人】柳州益泰農業科技有限公司